秋天食補吃什麼好?快收下這份燕窩食譜
黃帝內經提出“秋冬養陰”原則,因入秋後天氣乾燥,飲食要尤其注意應多吃滋陰潤燥的食物,以防秋燥傷陰。
燕窩一年四季都可以吃,秋天則是最適合進食燕窩的時節。因為燕窩具有養陰潤燥、補氣益中、提高機體免疫力的功效,補而不燥,適合秋天平補,還不用擔心上火。
這裡推薦幾款秋季燕窩食譜給大家
冰糖雪梨燉燕窩
作用:美容抗衰,生津養肺, 潤腸通便
材料:雪梨,燕窩,冰糖適量
做法:事先融化好冰糖水,雪梨洗淨去核,挖掉小部分梨肉,燕窩泡發撕成細條放入雪梨中,加滿純淨水放入蒸鍋中大火蒸煮30分鐘,出鍋前加入冰糖水即可
蓮子百合燉燕窩
作用:養心安神,潤肺止咳,防癌抗癌
材料:燕窩,百合,幹蓮子,冰糖適量
做法:蓮子、百合提前一小時泡好,燕窩泡發撕成細條,將泡好的蓮子、百合加水放入燉盅隔水燉20分鐘,放入泡發的燕窩,燉30分鐘,出鍋前放入事先融化好的冰糖水即可
桂花桃膠燕窩
作用:美容養顏,化痰止咳、養護脾胃
材料:燕窩,桃膠,桂花,冰糖適量
做法:桃膠提前8-12小時泡發洗淨備用,燕窩泡發撕成細條,桃膠放入燉盅內隔水燉煮20分鐘,放入泡發的燕窩,燉30分鐘,出鍋前5分鐘放入桂花,加上適量冰糖水調味即可
秋日飲食多禁忌,食材進補要留意。以上搭配燕窩的“最佳cp”都是很適合秋天平補的食材哦,注意選購新鮮優質的食材,才有更好食補效果。
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