味型俱佳紅燒肉
紅燒肉,帶皮精五花,肥瘦相間。手工刀切方塊,熱菜油鐵鍋下肉,煸炒翻攪數次,至肉塊澎漲。接著下料,五香粉、薑片、白糖、紅燒醬油、料酒、食鹽、香醋。翻炒至料入肉中,加少許涼水,蓋鍋燉至水乾,晶瑩剔透的紅燒肉即可上桌。白糖僅是上色,不可出頭,當然,根據口味選擇甜度。紅燒肉,色味俱佳,一碗米飯,絕配。
相關文章
- 2021-09-16魚香嫩豆腐,豉香肉末蒜薹,五花肉燉土豆這幾道家常菜的做法
- 2021-09-15三伏天愛出汗,這鹼性蔬菜要多吃,應季而食身體好,精神過夏天
- 2021-09-13冬天,吃白菜吃蘿蔔,都不如它,營養互補,老人小孩都愛吃
- 2021-09-11早餐給孩子吃它,少油低糖營養高鈣,比吃包子強多了!
- 2021-06-17吃一次想十次的下飯菜能玩又能吃的~屈原饃