家庭版甑糕的做法,香甜軟糯,營養豐富,做法很簡單
還記得看孫儷主演的那年花開月正圓的時候,最喜歡吃的就是甑糕了,當時看了饞得我不行。現在才知道甑糕的做法原來這麼簡單,3步就能搞定。層次豐富,每一層的口感都不一樣,味道非常的豐富,香甜軟糯,而且非常的有營養。今天小編就分享大家一個家庭版甑糕的做法,做法非常的簡單,3步就能搞定。香甜軟糯,營養美味,喜歡的朋友們一起來看看吧。
【甑糕】食材:500g糯米、80g芸豆、200g蜜棗(100g乾紅棗)、白糖。做法步驟:第一步:芸豆洗乾淨之後提前浸泡12個小時以上;糯米也要提前淘洗好,浸泡6個小時以上;蜜棗對半切開備用,蜜棗也可以用乾紅棗代替,也要提前洗乾淨切開。
第二步:準備一個稍微大點的盆或者碗,底部先鋪上一層泡好的糯米,稍微厚一點,整理平整,然後鋪上一層蜜棗,之後再鋪上一層糯米,正好蓋住蜜棗就可以了,然後再鋪上所有的芸豆,再把剩下的所有的糯米鋪在上面,最後鋪上一層蜜棗,倒入適量的清水,剛好沒過最上面的一層蜜棗即可。
第三步:涼水上鍋蒸,水開之後轉中火蒸2-3個小時,蒸的時間長一些,才能完全熟透,蒸好之後盛出來,趁熱撒上白糖攪拌均勻就可以吃了。
這樣做好的家庭版甑糕香甜軟糯,非常的好吃,米香、豆香、棗香混合在一起,好吃到停不下來啊,喜歡的朋友們趕緊試試吧。如果你喜歡小編的文章,記得關注、評論、分享並點贊哦,每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家!本文章為原創,圖片均來自網路,如有侵權,請聯絡刪除!
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