教你做夏日甜品之榴蓮千層班戟,奶香四溢,咬一口真是太過癮啦!
我是章小魚,一個喜歡美食更喜歡做美食的豬豬女孩,很高興能在這裡為大家分享我的美食心得。六月中旬了,南方的天氣真的是一天比一天熱,炎炎夏日不僅和冰淇淋很搭,同時和榴蓮千層也很搭哦!是的!今天呢,我想給大家分享的是一道非常軟糯清甜的夏日甜品——榴蓮千層班戟。下面我就根據自己的烹飪經驗,詳細地教大家做出一道非常軟糯清甜的榴蓮千層班戟吧!
榴蓮的歷史淵源
說起榴蓮那可真是有人愛不釋手,有人避之不及,這僅僅是源於榴蓮所特有的一種味道。榴蓮屬熱帶作物,所在地日均氣溫22℃以上。榴蓮主要分佈在東南亞地區,其主要生長在泰國、馬來西亞、印度尼西亞等國。其性熱,可散寒,緩解痛經,很適合體質較寒的人群。同時,其營養價值極高,常食可強身健體,健脾補氣。
榴蓮千層班戟的食材配比
主料:300ml 純牛奶,120克低筋麵粉,30克玉米澱粉,120克榴蓮,。
輔料:300克淡奶油,50克白糖,30克黃油,4個雞蛋,所有食材準備好後備用。
榴蓮千層班戟的具體制作步驟
1、碗裡打入4個雞蛋 約200克,備用。
2、加入20克白糖 純牛奶 攪拌均勻,加入低筋麵粉和玉米澱粉 繼續攪拌均勻,備用。
3、過篩一遍 保證做出來的麵皮光滑,然後加入融化的黃油 繼續攪拌均勻。
4、平底鍋預熱後,開最小火,加入一勺麵糊,晃動均勻,餅皮表面起大泡,等稍微放涼,就可以拿起來了,這些麵糊我大概做了8張。
5、準備一大碗冰水 放入玻璃碗 倒入300ml淡奶油 30克白糖打發。
6、榴蓮去核,將榴蓮肉碾碎。
7、盤底鋪一層餅皮 再塗抹一層奶油 再塗抹一層榴蓮泥,依次類推。
8、全部做好後,蓋上保鮮膜 放冰箱冷藏2小時 拿出來切成小塊就可以了!
這樣一道非常美味的夏日甜品——榴蓮千層蛋糕就做好了!
拿一塊嘗一下,哇!榴蓮香混合著奶油香,滿滿的香味,吃起來口感軟軟的,糯糯的,真的太滿足了!
這道小甜品非常適合炎炎夏日哦!
做法也非常的簡單,掌握好麵糊比例,在家分分鐘搞定,尤其是在冰箱冷藏一段時間後,哇!那個冰冰涼涼的餅皮真的太好吃了!
喜歡這道美味的小可愛們趕快動手嘗試一下吧!難度係數2顆星,只要按照文中的步驟操作,相信大家都能做出好吃的榴蓮千層。
感謝大家的支援 以後還會給大家持續分享更多美食哦!
對了,這道甜品的具體制作影片可以點選我的頭條號觀看哦!
今日小貼士:
1、榴蓮也可以替換成芒果、草莓等等,都是一樣的做法哦。
2、榴蓮本來就很甜了,不喜歡吃太甜的朋友,可以少加點糖哦。
3、儘量用不粘鍋來烙餅皮,這樣成功率會高很多,另外,一定要記得全程小火哦!不然會燒糊的!
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