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>肉蔻
西班牙國民小甜酒桑格利亞 誰做都不失手 家庭微醺小酒館又營業了
材料:蘋果/橙子/水蜜桃/藍莓(自己喜歡的任意水果)冰糖100g紅酒1瓶750ml丁香&肉蔻適量步湊:1...
標籤:
紅酒
蘇打水
肉蔻
丁香
利亞
日期:2021-09-16
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理解這個概念,新手朋友做好香料増香的重要一步,助力食材飄香
除了牛肉外,其他常用食材的香料與常用香料契合度較高的情況大致如下:豬肉:山奈、肉蔻、陳皮、芫荽籽、香葉、砂仁、乾薑、胡椒羊肉:孜然、蒔蘿籽、千里香、南姜、香葉、草果、白芷、香果、迷迭香雞肉:生薑、山奈、陳皮、香葉、香砂、白芷、小茴香、丁香鴨...
標籤:
香料
香葉
契合
肉蔻
白芷
日期:2021-09-13
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醬香味的老北京牛肉,一代人的記憶,更是熟食的代名詞
提前準備的食材:金錢腱(牛肉)、蔥段、姜塊、蒜瓣、八角、花椒、小茴香、良姜、桂皮、辛夷、黃芪、香葉、丁香、白芷、肉蔻、黃豆醬、醬油、精鹽、冰糖、幹香菇、白酒...
標籤:
5G
良姜
香葉
肉蔻
料包
日期:2021-06-27
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香料的作用分類
1,出香味:香葉、草果、丁香、桂皮、陳皮、砂仁、甘松、靈香草、香菜籽、千里香去腥味:花椒、白芷、草寇、山奈、良姜、蓽撥、木香2,去土味:紅蔻、白蔻、肉蔻、草寇3,潤燥:甘草、羅漢果、積殼、玉竹4,出回味:八角、小茴香、香芽草5,上色料:梔子...
標籤:
香料
香葉
良姜
肉蔻
小茴香
日期:2021-04-01
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