我用了6年的方子,鬆軟不上火!不用烤箱,口感比海綿軟嫩
我一直強調,要多給娃一些鍛鍊自主進食的機會。
尤其是寶寶8-12個月的時候,手眼協調能力逐漸成熟。當TA發出
以下3個訊號
的時候,家長們一定要學會忍忍忍,管住制止的手。
這些
都是引入「自主進食」的好時機
,真錯過了,可就要一直追著餵飯了。
今天給大家準備的這道夾心蒸糕,大小和軟硬都適中,用來給娃鍛鍊自主進食再合適不過。
看著像蛋糕,卻
不需要打發、發酵,更不需要烤箱
,一攪一蒸就搞定,鬆軟好吃還不上火。
營養上更是沒話說,我用菠菜作天然的“染料”,又用山藥代替夾心的奶油,
調理腸胃的同時還能預防便秘
。
小小一個,寶寶很輕鬆就可以抓起來吃,軟軟的也沒有咀嚼的壓力。一定要給娃安排呀!
夾心蒸蛋糕 參考月齡:11M+
準備食材:菠菜泥:30克,鐵棍山藥:250克,雞蛋:1個(約50克)
食材分量只代表製作量,不代表寶寶新增量
1。山藥去皮切小塊,取50克,上蒸鍋大火蒸15分鐘。
2。蒸熟的山藥碾壓成泥,倒入裱花袋備用。
3。料理杯中倒入剩餘的200克山藥塊,再倒入菠菜泥和雞蛋,攪勻。
4。倒入放有矽油紙的方形碗中,水開後上蒸鍋,中火蒸25分鐘燜5分鐘。
»蒸的時候模具上面蓋一個盤子,防止水汽進入。
5。脫模,撕掉矽油紙,用模具扣出圓形,然後將圓形蒸糕用刀切成兩片。
6。取一片圓形蒸糕,接著擠上山藥泥,再蓋上另外一片圓形蒸糕。以此類推,完成所有的夾心蒸糕。
7。做好啦~看這個顏值和鬆軟度,是不是很不錯!相信再怎麼挑食的寶寶都會願意嚐嚐看的呢!
製作要點
● 菠菜泥的製作:40克的菠菜焯水3分鐘後,用料理機打成泥糊狀。
● 沒有圓形的模具,可以用礦泉水瓶蓋代替。
● 菠菜也可以換成其他的綠色蔬菜,效果也是一樣的。
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