有了這份寶典，再也不用出去吃麻辣燙了，在家裡就能輕鬆製作

大家好，又到了和你們聊美食的時間了。現在的天氣越來越寒冷，正是吃麻辣燙的好時節。因為麻辣燙可供人們選擇的種類很多，所以深受消費者的喜愛。尤其是年輕的朋友們，對麻辣燙有一種難捨的情結，就像我們吃泡麵一樣，隔幾天就想吃一次，所以麻辣燙的消費人群非常的多。

但是現在天氣越來越冷，有很多的朋友不想出去吃，那怎麼辦呢？沒關係，今天就教大家一種麻辣燙的製作方法，讓你們在家裡也能輕鬆製作出心儀的麻辣燙美食，而且不比外面的差呦！如果你喜歡吃麻辣燙，那就請收下這份寶典吧！首先我們準備：蔥花，薑片，蒜末，花椒，芝麻醬，鹽，雞精，花椒油，香醋，生抽，郫縣豆瓣醬，三五料，辣椒油。菜品可以根據個人喜好選擇，在這裡簡單列舉幾種：豆腐絲，油菜，大蝦，火腿，土豆粉，魚丸 ，蟹足棒等。製作方法：鍋裡面倒入色拉油，下入蔥花，薑片，蒜末爆鍋。

炒出香味後，放入郫縣豆瓣醬，三五料和花椒，繼續炒出紅油。

然後加入適量的清水，大火燒開煮3分鐘。

撈出裡面的料渣，先倒入大蝦，火腿，蟹足棒，魚丸。

最後放豆腐絲，土豆粉和油菜，將它們煮熟後放入碗中（蔬菜種類可根據個人喜好選擇）。

將芝麻醬用溫水化開，加入少許鹽，雞精，生抽，香醋，辣椒油攪拌均勻。

最後將調好的醬汁均勻的灑在煮好的蔬菜上面就可以了。

小貼士：1 菜品的選擇根據個人的喜好而定。2 蔥薑蒜要炒出香味後再放入郫縣豆瓣醬，要把郫縣豆瓣醬炒出紅油。用這種方法制作麻辣燙簡單方便，製作出的菜品色澤靚麗，口味麻辣鮮香，真的是零失敗。你們學會了嗎？有了這份寶典，再也不用出去吃麻辣燙了，在家裡就能輕鬆製作，趕緊收藏吧！

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