這菜40塊1斤，再貴也要捨得吃，1周吃2次，孩子長個快不發胖

這菜40塊1斤，再貴也要捨得吃，1周吃2次，孩子長個快不發胖！夏天，天氣炎熱，容易讓我們食慾大減，沒有胃口吃飯，因此許多朋友在夏天的時候都會吃一些清淡的綠色蔬菜，但是很多人都忽略了一點，在夏天的時候，我們身體新陳代謝變得比較旺盛，再加上會大量的出汗，身體消耗非常大，這時候只吃一些綠色蔬菜，是很難滿足我們身體對營養物質的需求，特別是小孩子正處於長身體的時候，更需要及時補充足夠的營養物質，所以在夏天的時候，我們也要適當吃一些肉類，只有葷素搭配，營養才豐富。

說到肉類大家首先想到的就是豬肉，雖然豬肉營養也非常豐富，但是豬肉脂肪含量相對要多一些，經常食用容易讓我們身體發胖。其實，除了豬肉，我們還可以吃一些牛肉。牛肉的唯一缺點就是價格有點貴，小編這裡賣到了40塊錢1斤，相信一些地方肯定比我們這裡賣的還貴。牛肉價格雖然貴點，但是物有所值，牛肉營養物質含量極為豐富，尤其是含有大量的蛋白質和鈣元素，經常食用可以提高身體的免疫力，強筋壯骨，促進孩子身體發育，而且牛肉的脂肪含量比較少，經常食用也不用擔心長肉，特別適合給孩子吃，在我們隔三差五就給孩子做一頓牛吃，牛肉的做法非常多，今天給大家分享一道紅燒土豆牛肉，一道非常簡單的家常菜，大家學會後，1周吃上2次，孩子長個快，不發胖。下面把詳細的做法分享給大家。

燒土豆牛肉需要準備的食材：牛肉250g、土豆2個、胡蘿蔔1根、洋蔥適量、大蔥適量、薑片適量、料酒適量、老抽適量、生抽適量、白糖少許、食鹽適量、大蒜4瓣製作步驟：1、準備好所需要的食材，將買來的牛肉先用清水沖洗一遍，然後放入盆中，加入適量的清水，把牛肉浸泡30分鐘，中途要換水3-4次，去掉牛肉中的血水，最後將牛肉撈出，清洗乾淨，瀝乾水分，切成小塊備用。

2、鍋中加入適量的清水，放入切好的牛肉和適量的薑片，再加入適量的料酒，大火煮開，用勺子撇去鍋中的浮沫，最後將牛肉撈出，用清水沖洗乾淨。

3、土豆去皮後用清水沖洗乾淨，然後再用刀切成小塊，放入水中浸泡（土豆容易氧化變黑，所以要放入水中），胡蘿蔔清洗乾淨，切成小塊，大蔥去皮後切成蔥段，洋蔥切成小塊、大蒜去皮後切成蒜片備用。

4、鍋中倒入適量的食用油，油燒熱後放入切好的蔥段、洋蔥、薑片、蒜片，小火煸炒出香味，接著倒入焯水後的牛肉，翻炒片刻，然後加入適量的清水，清水要沒過鍋中的食材，最後根據個人口味加入適量的生抽、老抽、白糖、食鹽進行調味。

5、大火煮開後，改成小火煮30分鐘左右，然後放入切好的土豆、胡蘿蔔，再次開大火煮開後改成小火慢煮，煮至鍋中湯汁收幹，食材熟爛就可以關火，然後撒上適量的蔥花，出鍋裝盤，這道紅燒土豆牛肉就做好了。

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