早餐就吃它，兒時最愛，香甜鬆軟，健康美味，孩子也超喜歡

現在生活水平越來越好，大家的健康意識也越來越強，越來越多的人學著自己做麵包，新增烤箱，麵包機之類的家庭烘培裝置。小圓的第一臺麵包機是參加某一個活動，然後用積分兌換的，從那個時候起，開始了烘培之路，當初想的就是讓加自己家人吃的放心些，而且自己做，可以根據自己想要的口感來調節裡面的糖的用量，以至於不會像外面賣的那麼甜，那麼的膩

還記得小的時候最喜歡的一款椰蓉奶油麵包，每次經過蛋糕房的時候，都邁不開腳，現在自己開始學做了之後，孩子都喜歡吃外面賣的了，記得那天一家人在外面玩，他爸給他買了一個麵包，孩子拆開一口沒吃，捂著鼻子，我拿過來一聞，過重的香精味，夾著椰香，真的是有一點刺鼻，一看材料沒戲，除了一大堆的化學成分外，還看到了“人造奶油”，還是自己做吧，用來做早餐也挺棒的，香甜鬆軟，健康美味，孩子喜歡吃，下邊一起來看看它的做法吧，喜歡的一塊兒動手做起來

【椰蓉奶油麵包】麵包用料：高筋麵粉500克，雞蛋一枚，酵母7克，白糖90克，鹽6克，黃油40克，純牛奶290克表層用料：淡奶油150克，糖15克，椰蓉少許，黃油少許製作步驟如下：1、我們把麵包用料依次放入麵包桶裡（除鹽和黃油）

2、選擇和麵鍵，設定為20分鐘，還剩八分鐘的時候加入軟化的黃油，繼續揉麵

3、揉出手套膜

4、麵糰整形放入麵包桶裡，選擇發酵，約40分鐘

5、將其發酵至2。5倍大，手沾乾粉，戳個孔不會回縮

6、將麵糰均勻的分成十份，搓圓，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛15分鐘（28×28的烤盤，把食材減半）

7、把鬆弛好的麵糰擀開

8、底部按薄

9、上往下捲起，收口處捏緊

10、放入墊有油紙的烤盤裡，放在26°的地方讓它發酵至兩倍大，輕壓麵糰的邊緣，有印且慢慢回縮的狀態，就是發酵好了

11、把表層噴上一層清水或刷上一層蛋液，烤箱預熱170°，中層上下溫烤25分鐘，期間加蓋錫紙

12、把中間切一刀，再刷上一層融化的黃油

13、撒上一層椰蓉

14、奶油加白糖打發，裝入裱花袋中，把切口處擠入奶油，表面擠奶油裝飾即可