魚尾巴換個做法，大家搶著吃，老公誇我真賢惠

魚尾巴的口感極好，因為魚類大多數都是靠尾部的擺動才能在水中游動，所以活動量大的魚尾吃起來口感鮮嫩，但因比較多刺，我們家一般不會給小朋友吃。老公特別特別喜歡吃魚尾巴，每次買了大草魚，我都會把魚尾巴切出來，做成老公愛吃的口味。這次來個泡椒味的，酸辣鮮香，味美可口，超級受歡迎呢！

草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

【泡椒燒魚尾巴】主料：魚尾巴1條輔料：油50克；鹽5克；生抽20克；蠔油5克；料酒30克；十三香1克；姜1塊；大蒜籽3粒；香蔥1根；泡椒10個；白糖3克做法：1。準備好食材

2。魚尾巴處理乾淨，撒入鹽兩面抹勻，醃製片刻後，倒掉鹽水，撒入十三香兩面抹勻，醃製片刻

3。蔥薑蒜泡椒洗淨切好

4。魚尾巴下鍋煎至表面金黃（不想煎，也可以炸）

5。另起油鍋，放入蔥薑蒜泡椒爆香後，放入生抽、蠔油、料酒炒勻

6。放入魚尾巴，倒入清水，撒入少許白糖，大火燒開後轉小火燒至入味，中途翻個面，將湯汁澆在魚尾巴上，讓魚尾巴更加入味些

7。大火收汁，撒入蔥花，即可出鍋

一盤色香味俱全的魚尾巴有沒有讓你食慾大開呢？