與眾不同的手抓餅菠蘿派，香酥薄脆，外酥裡嫩，值得選擇

與眾不同的手抓餅菠蘿派，香酥薄脆，外酥裡嫩，值得選擇

派作為甜品店和漢堡店裡面的常見的甜點，因其香酥的外殼、豐富的口味和飽滿的內餡，廣受年輕人的喜愛。

常見的派的種類有很多，比如紅豆派、巧克力派、以及小編今天的主角菠蘿派和包含著它的水果派。

在諸多派的種類裡，唯有這菠蘿派最合小編的口味，酸酸甜甜，特別好吃，而對於菠蘿派我也有一段不可不說的妙緣。

小編大學的第一段戀愛就是和我現在的男友，那時剛認識不久，一次過節他主動邀約，請我去麥當勞飽餐一頓，在選單中他就點了菠蘿派讓我嚐嚐。而我一吃，還真的對胃口，大呼好吃，結果就是我自己吃掉了套餐裡面的所有菠蘿派，也給他留下了我深淵巨口的印象。也是自那次之後，我們兩個人的感情便逐漸升溫，走到一起。

再後來菠蘿派不知不覺就成了小編的一種偏好，隔一段時間就要吃一回。但是菠蘿派的單價並不便宜，剛結束學業開始工作，生活變得拮据。所以每次遇到自己愛吃但是價錢又不便宜的食物，小編都會盡量學會自己去做，菠蘿派就是其中之一。

並且在學習的過程中，小編還進行了一點點的改變和創新。把菠蘿派繁瑣的外皮用手抓餅來代替，這樣即便是這樣剛學會的新手，也能幾乎次次都成功。而且，這樣烤熟之後，派的口感沒有多大的改變，外皮還是酥脆的，其中還多一點彈軟，讓不喜歡乾硬的人也能喜歡上吃菠蘿派，沒吃過的一定要嘗試一下。

接下里，就和小編一起看看，這個美味可口，香酥薄脆，外酥裡嫩，與眾不同的手抓餅菠蘿派到底怎麼做吧。

【菜品名稱】：手抓餅菠蘿派

【所需食材】：手抓餅皮兩張，菠蘿半個，玉米澱粉適量，黃油，糖，蛋黃液

【烹飪步驟】：

1、提前準備好食材，大約需要半個菠蘿，將菠蘿的外皮去除乾淨，然後將菠蘿切成碎丁。

2、取一塊黃油放在鍋裡面加熱，待其融化後將剛才切好的菠蘿丁倒入鍋中；加一點白糖然後均勻翻炒。把菠蘿丁炒出汁後加入調拌好的水澱粉；繼續翻炒至菠蘿丁呈黏稠狀後盛出。

3、取手抓餅皮，稍微解凍一下然後均勻地放入適量的菠蘿丁，這個餡料加入多少就根據自己口味來準備就可以了。

4、接著再準備另外一張手抓餅切成小條， 編織成網狀，覆蓋在手抓餅皮上面，表面刷上準備好的蛋黃液，這樣烘烤出來之後，顏色會更加焦黃誘人。

6、最後將其放進烤箱，用200的溫度烤大約20分鐘左右即可取出，金黃香甜，外酥裡嫩，超級好吃。

【烹飪總結】：

如果自己不會處理菠蘿外皮，最好在買的時候就讓店家幫忙處理好。

這樣烹飪的菠蘿，即便是不用鹽水提前浸泡也是可以的。

文案編輯：見聞美食小王教你做美食

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