簡易菠蘿派的做法！

【簡易菠蘿派】

食材：菠蘿，吐司麵包片，白糖，澱粉，雞蛋

做法：

1、菠蘿削皮切去兩頭，切成薄片再切成小丁兒；

2、小火，把菠蘿丁兒放到鍋中，加兩小勺糖慢慢炒，炒到菠蘿微微變粘變色的時候，倒入一點點水澱粉，翻炒幾下盛出；

3、吐司麵包片用刀切去四個邊兒；一個雞蛋打散成蛋液；

4、把切了邊兒的吐司麵包片，用擀麵杖擀成薄片；

5、把炒好的菠蘿放到麵包片兒上，四周刷上雞蛋液；

6、把麵包片對摺，三個邊兒按壓緊實，再切幾道口兒；

7、把處理好的菠蘿派放到烤盤上，靠上的一面兒刷一層蛋液；

8、烤箱預熱好後，上下火180度，烤5分鐘；把菠蘿派拿出來翻個面兒，再刷一層蛋液，繼續烤5分鐘，就可以啦。

感覺烤箱的上下火沒有調好，下面的一面兒明顯用力過猛了，下次可以調節下火弱，然後溫度再低一些。不過味道還是不錯的，外焦裡嫩，裡面的餡料像極了麥當勞的派，軟糯甜香。今日份的烤箱黑暗料理就到這裡啦，歡迎烤箱達人來指導下哇。我們明天再見~

【小貼士：如何選個好菠蘿】

大小適中的圓柱形端端正正，芽眼數少；表面是黃色或者亮黃色，頂上的冠芽是青褐色的成熟度好；用手輕輕按壓菠蘿外面，堅實而微微軟的是成熟的，按壓過於塌陷就熟過勁兒了，有汁液滲出來千萬別買，八成變質了。