貴點也要買給孩子吃的菜，鮮嫩可口，常吃補腦益智長身體

要說什麼是人生永恆的追求，可能非健康長壽莫屬了！可說起來容易做起來難，養生是一個不斷積累的過程，很多人追求長壽卻惡習累累，很多人想要養生卻滿頭霧水！我是《中醫朱醫師》，每天給大家分享一些養生健康的小知識，願大家安康！

乾鍋香辣蛙

食材

蛙400g；萵苣半根；青蒜2棵；土豆1個；蒜半頭；姜1塊；

風味豆豉醬2湯匙；蒜蓉辣醬2湯匙；生抽1湯匙；幹辣椒20個；麻椒1湯匙；澱粉少許；

做法

1蛙肉洗淨瀝水，然後剁成大塊。土豆和萵苣切成食指粗細的條，青蒜斜切成段。

2蛙肉上薄薄的沾上一層澱粉，鍋裡倒油燒至8成熱，蛙肉入鍋炸至金黃色後撈出控油待用。土豆條入鍋炸至金黃色後撈出控油。

3炒鍋裡倒油（約是炒菜放油的兩倍）放入幹辣椒、麻椒、姜和蒜，小火炒出香味，再放入風味豆豉醬和蒜蓉辣醬，繼續小火炒出紅油。放入炸好的蛙肉和土豆條，轉中火翻炒，翻炒均勻後加入生抽。

4再放入萵苣和青蒜，繼續中火翻炒，翻炒至青蒜微微變軟就可以關火了。可直接裝盤食用，也可以盛入乾鍋，邊加熱邊食用。

小雞燉蘑菇

材料：小雞400克、蘑菇180克、紅幹椒8個、蒜頭4粒、生薑4片、八角2個、醬油適量、鹽適量

做法

1、小雞洗淨處理好剁成大塊，並將雞肉在開水鍋中焯水一下，燙去血水撈出

2、熱鍋倒入油，放入生薑炸出香味，再倒入雞肉、紅幹椒一起翻炒，加入醬油翻勻蓋上鍋蓋燜1分鐘

3、加入沒過雞肉的開水、八角，小火燉半小時左右

4、燉至湯汁稍微濃稠的時候放入蘑菇片、鹽，繼續燉5分鐘

5、喜歡青蒜的，關火之前撒點青蒜裝飾一下

可樂雞翅

做法：

1、把雞翅中，兩面各劃兩刀，然後綽水。

2、鍋內放入適量油，油燒熱後下雞翅，把雞翅煎至兩面變金黃色為至。

3、加入適量水、老抽、可樂、白糖、蠔油、鹽、把湯燒開。湯燒開後，改用中火燒至湯幹、汁濃，快起絲的感覺了即可。