聽說寶寶不愛吃蔬菜和肉肉？教你一個小妙招，娃一口一口吃不停！

隨著寶寶的成長，對食物有了自己的偏好，慢慢就變成了“挑剔寶寶”。前一陣子有位寶媽和我抱怨：“我家寶貝啊啥都好，就是挑食挑的厲害，特別愛吃肉，看到蔬菜、雞蛋，腦袋搖的和撥浪鼓似的，怎麼都不吃，真是愁人啊！”其實，在我們周圍不喜歡吃蔬菜的寶寶不在少數，但是蔬菜可以給寶寶提供豐富的維生素、礦物質，而且還是膳食纖維的重要來源。光愛吃肉的習慣可不好啊。如果一直這麼發展下去，那麼……我已經腦補出一位“明日小胖”咯~

做輔食這個事兒，腦洞大開，多變花樣才是王道！寶寶不愛吃蔬菜，喜歡吃肉、魚或奶製品，我們可以巧借這些寶寶愛吃的食物，和蔬菜搭配後製作一些造型新穎的輔食，比如，餅、糕、撻等，光是造型就能成功勾起寶寶食慾。雖然這個過程充滿挑戰，但媽媽們一定要有耐心，多多嘗試，多給寶寶鼓勵哦。

今天介紹給媽媽們的這道三文魚雜蔬撻，就是融合了多種食材營養的輔食餐。香軟的土豆和三文魚丁，鮮甜的玉米粒，綠綠的西蘭花做點綴，再搭配芝香濃郁的乳酪，感受不同的食材混合之後在口腔中慢慢擴散的美妙口感，一口下去，酥脆的撻皮，瞬間好吃到爆~黃小寶一個下肚就開始拉著我的衣角說：“媽媽，這個太好吃了，明天還給我做好不好呀？”全能營養的雜蔬撻，媽媽的用心，寶寶吃進去都是滿滿的愛喲~食譜名：三文魚雜蔬撻參考月齡：18個月以上

1、準備食材：土豆100克，三文魚50克，玉米粒60克，西蘭花15克，自制大餛飩皮12片，馬蘇裡拉芝士15克。

2、土豆切丁，冷水上蒸鍋，蒸20分鐘。

3、奶鍋中水開倒入玉米粒，西蘭花，焯水3分鐘後撈出。蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘餘的農藥。

4、玉米粒和西蘭花放入清水中冷卻一下。

5、焯水的玉米粒去衣，西蘭花切碎備用。食材大小可以根據寶寶的咀嚼能力調整。

6、三文魚切小丁，擠幾滴檸檬汁去腥。

7、炒鍋刷一層薄薄的油，倒入三文魚丁、土豆丁、玉米粒、西蘭花碎，翻炒5分鐘。

8、烤箱提前預熱180度15分鐘。

9、在每張餛飩皮的一面刷上薄薄的一層油，再把三張餛飩皮疊在一塊。

10、模具中刷一層油，把餛飩皮放到模具裡。

11、再用勺子舀入餡料，最後撒上一點芝士碎。

12、放入預熱好的烤箱裡面，烤箱180度烤15分鐘，烤至芝士融化，餛飩皮邊緣微黃即可。

13、色澤誘人的三文魚雜蔬撻一出爐就滿屋飄香~濃郁的奶香芝士味，酥脆的餃子皮搭配飽滿的玉米粒和鮮嫩的三文魚，每一口都是滿滿的營養，好吃到停不下來~

新增要領：●媽媽們可以加入其他寶寶愛吃的食材，如雞胸肉、土豆等，營養更均衡。●這道雜蔬撻，可以當主食，也可以當做點心給寶寶新增哦。黃媽說：細心的媽媽會發現，寶寶天性喜歡漂亮新奇的東西，面對顏色鮮豔、造型新穎的事物就會很有興趣。做輔食也一樣，媽媽們不妨運用食物本身的顏色，巧妙的搭配點綴。很多時候，給食物換個造型就能給孩子帶來食慾。對於週歲以上的寶寶，媽媽們還可以教寶寶認識各種食材，用小手去觸控感知，用小鼻子聞聞味道，還可以讓寶寶簡單的參與制作，多鼓勵孩子，也能增進孩子對食物的認知和喜愛。