夏季餐桌上必不可少的涼拌菜——蒜蓉西蘭花

西蘭花是日常生活中經常食用的一種蔬菜，營養豐富，可以補充維生素、礦物質，作用非常多。常吃西蘭花對身體健康很有幫助，有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增強抗病能力，是一種老少皆宜的蔬菜。今天，用西蘭花給寶貝做一道蒜蓉西蘭花吃，做成了小樹的形狀，特別的漂亮呢！唯一美中不足的就是我的西蘭花買回來忘記放冰箱，天太熱脫水變黃了，影響了美觀。寶貝看著有點發黃的樹，來了一句“樹爺爺開花了”，這個名字我喜歡。

1。準備一個西蘭花。

2。用剪刀剪成小朵的。

3。根部切幾個薄片，等下用來做樹幹用。

4。盆中加入適量清水和食鹽，加入西蘭花浸泡清洗乾淨。

5。切幾片胡蘿蔔，儘量薄一點。

6。剪成幾個小圓片。

7。準備適量玉米粒。

8。鍋中加入清水，適量食鹽和食用油，水開後加入西蘭花，胡蘿蔔，玉米粒焯水2分鐘。

9。撈出過冷水備用。

10。把西蘭花擺成一棵大樹的形狀。

11。將胡蘿蔔和玉米粒均勻的擺在樹葉上當做花朵和果實。

12。三瓣大蒜切碎。

13。鍋中燒油，加入蒜末爆香。

14。加入一勺原味鮮醬油，一勺蠔油，一勺香醋適量食鹽和清水燒開。

15。均勻的淋在西蘭花上。

16。美味完成！

溫馨提示：天氣炎熱，買回來沒及時吃的西蘭花一定要記得放在冰箱裡，不然小鮮肉會變成老臘肉。西蘭花的紋路里容易藏泥垢，一定要反覆清洗乾淨。