小夥家裡沒菜吃了，直接就來到野外隨手摘點野菜，清炒後很美味

在農村地區這塊神奇的地方上，總能發現很多野生植物，這些植物數量很多，就連當地的農家人都不一定叫的上來名字。在這些眾多的植物裡面，很多都是看起來非常普通的雜草，不過偶爾也會有一些有要用價值的野草，或者是有食用價值的野菜等等，不知道小夥伴們都見過哪些呢？

關於這些野草野菜，其中人們比較熟悉的還是野菜這種食物了，畢竟是可以吃的東西。野菜作為食物來說，其種類也是相當豐富的，而且每一種都有自己獨特的味道和做法。這不，圖中的這位小夥就是特地來到野外採摘野菜的人，到底小夥這次採摘的是什麼樣的野菜呢？

圖中小夥手裡拿著的就是這次採摘的野菜了，這種野菜是長在野外的荒地裡面的，數量還非常的多，隨手一找就有很多，收穫相當的不錯的。小夥這邊倒是沒有花多少時間就找到了一大把的數量，足夠用來做成一餐了。關於這些野菜，是一種名叫蕨菜的野菜。

蕨菜，又叫做山野菜、拳頭菜，是在春天的時候才會出現的蕨類植物。作為野菜來說，這種植物的長相還是比較有特色的，食用的部位是根莖的部分，所以頭部的葉子需要去掉才能食用。在食用之前，還需要用水煮沸，目的是去掉裡面的雜質，以及苦澀的味道，然後再用清水來浸泡。

等到蕨菜浸泡一段時間後，就可以將它撈出來瀝乾水分，接著切成合適的大小，就如圖中小夥在做的一樣。接下來的步驟就是開始烹飪了。蕨菜的做法還是挺多的，這次小夥打算用炒制的方式來製作，只見其熱鍋燒油，然後直接放入蕨菜煸炒，接著就是簡單的調味翻炒均勻就出鍋裝盤了。

經過簡單的清炒之後，這道美味的清炒蕨菜就算是做好了，不知道小夥伴們覺得如何呢？看起來效果非常的不錯，而且香味也很好，味道吃起來更是清新爽口，用來下飯也十分的不錯。對於這樣的美味，小夥伴們要不要來試試看它的滋味呢？