咔吱咔吱，酥脆可口的鹹蛋黃薯片，顏值高味道好，超香！

【菜品名稱】：鹹蛋黃薯片

【所需食材】：土豆三個，鹹蛋黃適量，胡椒粉，鹽，辣椒粉，孜然粉，麻辣鮮，黑胡椒粉

【烹飪步驟】：

1、先準備好所有需要的食材和調料。調料就是配料表當中的這些，喜歡吃什麼就多加一些什麼，如果不想準備這麼多調料的話，也可以直接準備適量的麻辣鮮，這樣就會簡單不少。食材就兩種，土豆和鹹蛋黃。

2、兩者主要食材的配比根據自己的喜好來，清洗乾淨處理好之後，放在蒸鍋上面，蒸到土豆和蛋黃都能輕易碾碎就可以了。

3、鹹蛋黃裡面加入適量的鹽，然後用順手的工具碾碎備用。

4、土豆裡面也加入適量的鹽和胡椒粉，也可以再加入少量的糖用來提鮮，最後也是同樣碾碎備用。

5、然後把準備好的土豆泥和鹹蛋黃一起混合均勻，用手抓勻，揉成的一個的光滑的麵糰，像是圖中這樣。

6、然後把準備好的大面團分成若干個小麵糰，最後用擀麵杖擀薄，烤盤上面鋪上一層紙，把準備好的土豆片均勻地放在上面，然後適量的撒上準備好的各種香辛料。

7、最後把準備好的烤盤放在烤箱的中層，上下火，溫度160度，時間大約是30分鐘，等時間到了，土豆片定型之後，翻面，再次烘烤10分鐘左右。

8、最後出鍋的時候，根據自己的口味再撒上適量的香辛料，這樣一道酥脆可口的鹹蛋黃土豆片就做好了。

【烹飪總結】：

最後為了調味均勻，可以準備一個乾淨的方便袋，加入調料和土豆片，搖晃均勻就可以啦。

實際烘烤時間，根據實際情況來準備。