教你色香味俱佳的牛肉麵，美味解饞又營養豐富，孩子們特喜歡

牛肉麵是我們日常生活裡面經常吃到的麵食之一，滋味美妙很好吃，很是受人們的喜愛。牛肉有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質與氨基酸等營養物質，有著補中益氣和強筋健骨等功效。麵條含有豐富的蛋白質和碳水化合物等物質，有著好消化吸收和改善貧血等功效，很受人們喜歡。

對於美味的牛肉麵，小編是沒有什麼“抵抗力“的，每次都能吃一大碗。在得知我們大廚要做牛肉麵的時候，我就很激動的跑到了廚房去幫忙。大廚的手藝自然很棒了，而且他還專門搭配了開胃下飯的桃園建民香菇牛肉醬，這樣味道就更棒了。接下來，我們簡單為大家說一說原來這樣做的牛肉麵更好吃，美味解饞有營養，孩子們特喜歡。

美味的牛肉麵

食材：牛裡脊肉、麵條、桃園建民香菇牛肉醬、蔥、姜、大蒜、料酒、豆瓣醬、辣椒油、白糖、味精、鹽、醬油

做法：1、先把準備好的新鮮的牛裡脊肉去油後，處理乾淨，再用刀切成小塊；

2、然後把切好的牛肉放入熱水裡面，煮去肉上的血水，煮到牛肉顏色變淺了就可以撈出來，瀝乾水，放入小盆，備用；

3、把姜洗乾淨後切成塊；蒜切成蒜片；蔥洗淨切成蔥花；熱鍋燒油，放入白糖熬成糖色；

4、現在就可以把煮好了的牛肉塊放入炒鍋裡面了，倒入料酒翻炒，再加入適量的桃園建民香菇牛肉醬、豆瓣醬和辣椒油，一起翻炒一會兒；

5、接著把炒鍋裡面的牛肉等食材，都倒入燉鍋裡面，接著再放入鹽、姜塊、蒜、高湯，改用小火燉煮一段時間，即可；

6、拿一個乾淨的小碗，放入鹽、味精、醬油、蔥花攪拌均勻；另起一個鍋子，等到清水煮滾，將麵條抖散放入鍋中；待水再滾時，先舀半飯碗麵湯衝入備好的調料中；

7、等到把麵條煮熟後，再把麵條撈入小碗裡面，倒入燉煮好的牛肉和湯料，攪拌均勻，即可；

各位朋友看到這麼美味的牛肉麵之後是不是也都開始蠢蠢欲動了啊，有著小編為大家準備的牛肉麵菜譜，再加上噴香的桃園建民香菇牛肉醬，相信大家也能做出美味可口的牛肉麵。