這菜，不炒不燉，我家一做就是一大盤，酸辣開胃，比吃肉過癮

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這菜，不炒不燉，我家一做就是一大盤，酸辣開胃，比吃肉過癮前幾天去菜市場買菜的時候，看著白蘿蔔很新鮮，順便買了一根，本來是想著給孩子燉個蘿蔔排骨湯，結果孩子說不想喝，我順手把白蘿蔔放到冰箱，結果忘了，今天早上才想起來，趕緊拿出來做了一道泡椒蘿蔔條，這菜不炒不燉，每次一做就是一大盤，酸辣開胃，脆嫩爽口，比吃肉還過癮呢。

白蘿蔔是日常生活中很常見的食材，它被稱為“自然消化劑”，根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多，幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒哦。還有它所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效哦。

【泡椒蘿蔔條】食材：白蘿蔔1根，蒜頭半個，小米辣2個，泡椒適量，泡椒水適量，鹽適量，白糖1勺。

做法：第一步：蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨，切成條待用。

第二步：小米辣洗淨切圈圈，蒜頭去皮洗淨切碎待用。

第三步：切好的蘿蔔條放入料理碗裡，加入一勺鹽，一勺白糖，攪拌均勻，醃製20分鐘。

第四步：醃製好的蘿蔔條擠幹水分，放入蒜末和小米辣。

第五步：加入適量鹽，倒入泡椒和泡椒水。

第六步：攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時。

第七步：醃製好就可以開吃了。

第八步：好吃的泡椒蘿蔔條就做好了，真的超級好吃，酸辣開胃，脆嫩爽口，喜歡的朋友趕快試試吧。小提示：1、蘿蔔切好，加入一勺鹽一勺糖醃製20分鐘，醃製好記得一定要把水擠幹。2、還有最重要的是，這道菜一定要加泡椒水。

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