做南瓜餅，別隻用麵粉了，換成它，不加水不發麵，酥軟甜糯吃不膩

做南瓜餅，別隻用麵粉了，換成它，不加水不發麵，酥軟甜糯吃不膩今天我在市場尋找美食的時候，發現了一個好東西，那就是南瓜，南瓜吃起來香甜可口還有營養，它富含胡蘿蔔素和維生素C，有健脾，護肝，潤肺益氣，還能讓面板變得細嫩，還含有維生素D，促進鈣吸收，達到壯骨強筋的作用。說道用南瓜製作的美食，大家首先想到的就是南瓜餅，南瓜餅鮮甜軟嫩的特別好吃，一般我們在製作南瓜餅的時候都會放麵粉，其實我覺得製作南瓜餅放麵粉不是最好的選擇，用麵粉後剛做出來會好吃，但是過一會就餅就變得特別硬，口感一點也不好，今天就給大家分享一下製作南瓜餅的技巧，做南瓜餅，別隻用麵粉了，換成它，不加水不發麵，酥軟甜糯吃不膩！

我製作南瓜餅的時候，不是用麵粉而是換成糯米粉和粘米粉，這樣吃著就會特別的軟了，而且我做南瓜餅不用油炸，不加水不發麵，咬一口滿嘴香，2天不吃饞得慌，現在就來看看製作方法吧！

首先我們要把南瓜清理乾淨，在切成小塊放到鍋中蒸，蒸熟後撈出碾壓成泥，在放入適量的白糖，攪拌均勻後把糯米粉和粘米粉按照1：1的比例放入，揉搓成光滑的麵糰，做到不粘手的狀態就可以了。

製作好的麵糰在分成若干的小麵糰，按壓成餅狀，在往裡放入豆沙餡或者是棗泥餡，我們在超市都是可以買到的，包裹好之後用刷子在上面刷一層的清水，在放入芝麻裡，沾上一層的芝麻，在按壓成餅狀。

最後選擇一個平底鍋，刷人一層食用油，在把南瓜餅逐個的放進去，用小火煎到兩面金黃就可以出鍋了。

怎麼樣小夥伴們，是不是方法很簡單，不加水不發麵，還不用換油炸，一點都不油膩，吃起來酥軟甜糯怎麼都吃不膩，2天不吃饞得慌，有喜歡的小夥伴就試著做一下吧，要是有不同的製作方法，就在評論區討論一下吧！