自從學會這個湯，老公不管多晚回家也要喝一碗

春啟，經夏，拾秋，入冬，身邊總有一碗湯。一碗熱湯伴隨著家的味道，陪我走過四季。現在，親愛的你，我手捧一碗熱湯，想陪你一起越過漫漫嚴冬。熱騰騰的熱氣化作白霧，向上空散去。排骨的香味在房間中蔓延，鑽進每一個角落，滿足感在心中嘭嘭嘭的膨脹。紅黃相間分佈，一簇青綠色點綴其間，也許，這就是屬於生活的畫作吧。

玉米山藥排骨湯是我家餐桌上經常出現的食補湯，特別在嚴寒的冬季，午後悠閒地燉一鍋排骨湯，聞著香氣滿屋，湯煲的湯水咕嚕咕嚕翻滾，悄悄地勾起味蕾，滿心歡喜的搓搓手，拿起湯勺嚐嚐 味道，呼呼吹涼，一口喝下去，心中瞬間升騰起極大的滿足。我燉的排骨湯的每次老公和孩子都能喝兩碗，味道清爽不油膩。說了這麼多，大家有沒有好奇我這湯是怎麼燉的呢？我來分享下做法，看看跟你做的有什麼區別吧。

玉米山藥排骨湯食材： 排骨750克鐵棍山藥2根新鮮玉米 1根胡蘿蔔2根薑片、鹽適量香菜葉少許步驟：1新鮮玉米去掉外皮清洗乾淨，用奈瓷刀切塊，生薑切片。

2胡蘿蔔，山藥用奈瓷削皮刀去掉外皮。

3 切成滾刀，備用。

4排骨洗淨血水，焯水兩分鐘。

5用流水沖洗乾淨，浮沫。

6把排骨、玉米、薑片放入湯鍋，加入足量冷水，大火燒開，轉中小火燉一小時。

7加入切塊的山藥和胡蘿蔔，繼續燉煮30分鐘。

8燉至山藥胡蘿蔔熟了即可。

9出鍋前加入食鹽調味，喜歡胡椒粉的也可加胡椒粉，表面香菜裝飾。對於排骨大家還有什麼美味的吃法呢？歡迎大家給我留言，一起討論排骨的各種美食吃法。

小貼士：1排骨買回家，冷水浸泡數小時，其間數次換水，泡去排骨中的血水，才能燉出奶白色的排骨湯。2玉米不要用水果玉米，沒有嚼頭，全是水。3山藥建議用鐵棍山藥，溫縣鐵棍首選。4調味品可以根據自家口味適當調整。營養價值：1豬排骨除了含有蛋白質、脂肪、維生素以外，還含有大量磷酸鈣，骨黏蛋白等，可為老人骨質疏鬆和幼兒生長髮育提供鈣質。2排骨可提供有機鐵，和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。3合理的食用排骨，可以保健脾胃功能。中醫認為排骨可以滋陰壯陽，對於男性女性都是極佳的食療材料。4排骨可以補中益氣，強健筋骨。排骨改富含脂肪酸、鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。