夏天天熱,記得少吃肉多吃此瓜,每斤才賣6毛8分錢,常吃胃口好

夏天天熱，記得少吃肉多吃此瓜，每斤才賣6毛8分錢，常吃胃口好

炎熱的夏天到了，這還沒到入伏，很多地方的氣溫都已經快達到40度了，對於很多人來講，夏天最舒服的事情莫過於躺在空調屋裡吃瓜了。夏天是各種“瓜”上市的季節。有甜美多汁的西瓜，有清脆爽口的黃瓜，還有解暑去火的苦瓜等等，總之夏天就是一個吃瓜的季節！

老話講得好，夏天寧肯不吃肉也要多吃瓜，因為在很多的瓜類裡邊都含有豐富的水分，夏天天熱的時候多吃一些瓜類，可以起到很好的解暑降燥效果。夏天的時候，很多人都喜歡吃黃瓜和苦瓜，但是經常吃難免就吃膩了，其實夏季裡好吃的不僅有黃瓜、苦瓜，夏季裡好吃的還有當季的嫩南瓜，同樣特別的好吃，大家千萬不要錯過了哦！

南瓜作為夏季裡常見的一種蔬菜，非常受大家的喜愛，尤其是在農村生活的老一輩人，家家戶戶都有種植南瓜的習俗，南瓜的產量非常大，基本上種上兩三株南瓜就夠一家人吃得了。與其它蔬菜不同，南瓜的食用週期特別長，夏季裡的嫩南瓜可以炒菜吃，還可以攤成南瓜菜饃，而秋冬季節收穫的老南瓜可以煮小米南瓜粥！就連南瓜的嫩芽和花朵一樣可以炒菜吃呢！

夏季裡的南瓜價格特別的便宜，我們這裡的南瓜每斤才賣6毛8分錢一斤，買了1個南瓜還不到2元錢，比吃其它蔬菜要實惠多了！夏季裡的南瓜因為特別鮮嫩水靈，所以非常適合炒著吃，尤其是搭配上夏季裡的應季番茄，炒上一鍋，番茄的汁水和南瓜完美的融合在一起，別提多好吃了，夏天吃特別的開胃，一起來看看做法吧！

【西紅柿炒南瓜】

所需食材：南瓜600克、熟番茄2個、香蔥2棵、大蒜1頭、生薑少許、幹辣椒2個、花椒適量

1、夏季上市的南瓜大多數是菜南瓜，不適合煮粥，但是卻非常適合炒著吃，菜南瓜吃起來口感特別的清脆，跟西葫蘆的口感有些相似。至於南瓜皮大家可以根據自己的喜好，是否去掉都可以，切南瓜的時候，要儘可能切的薄一點，這樣炒出來的才入味兒好吃。

2、炒南瓜的時候，必不可少的配菜就是番茄，夏天的番茄成熟度高，汁水充沛，營養豐富，是炒南瓜的絕佳配菜，番茄酸酸的口感，特別開胃！

3、南瓜不同於其它的蔬菜，要想炒出來的南瓜好吃，料頭絕對是不能少的，除了我們常見的蔥薑蒜之外，幹辣椒和花椒也是必不可少的！

4、鍋中加入適量的植物油，油溫5成熱的時候，把所有的料頭下入鍋中，爆炒出香味兒！

5、料頭炒香之後，加入切好的番茄丁，這個時候要提前加入食鹽，這樣做的目的可以快速的炒出番茄裡的汁水。

6、番茄炒出汁水之後，下入切好的南瓜片，翻炒均勻，讓番茄汁包裹在南瓜片上邊。

7、接下來調味，加入少許的生抽和蠔油即可，然後沿著鍋邊淋入少許的清水，開大火翻炒至南瓜斷生。

8、最後，出鍋前再加入少許的白糖，白糖可以代替味精和雞精起到提鮮的作用，而且還能讓味道更好！

夏天吃南瓜的好處

南瓜作為夏季裡常見的一種應季蔬菜，由於價格便宜，營養豐富，深受老百姓的喜愛！夏天吃南瓜的好處非常多，南瓜裡邊含有豐富的果膠，果膠可以調節腸胃，對咱們的腸胃非常有好處。除此之外，南瓜還含有多糖類物質、類胡蘿蔔素、礦物質元素、氨基酸等等，可以提高免疫力，在炎熱的夏天解暑降燥效果也非常不錯！

——老劉侃侃——

作為農村長大的人，從小就愛吃南瓜，因為小的時候，家裡夏天的蔬菜基本上就是黃瓜、豆角、南瓜這一類的，都是自己家裡種得，每天最開心的事情就是去小菜園裡摘菜，黃瓜都是洗乾淨直接吃，豆角多了曬乾菜，南瓜主要是炒著吃或者攤菜饃，不得不說南瓜攤的菜饃沾著蒜汁那是真香，有時間了一定要做給大家嚐嚐看！

關於南瓜就分享到這裡了，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我將盡可能給大家分享！