披薩新吃法,蛋糕當餅底,更香更軟,味道更奇妙,一塊不夠吃

喜歡吃披薩，是隻喜歡吃表面的餡料和芝士，其實我最不喜歡吃的是披薩的餅底，感覺不如蛋糕柔軟，於是突發奇想，乾脆用蛋糕來代替披薩餅底好了。披薩新吃法，蛋糕當餅底，更香更軟。

這種做法，不需要打發雞蛋，蛋糕吃起來不硬，也不像戚風那麼柔軟，但又比餅底鬆軟多了，又入味，略有些甜味，又不像普通蛋糕那麼甜膩，搭配上頂部的金槍魚肉和芝士，口感豐富了很多，還有沙拉醬的甜和番茄醬的酸，特別提味道，跟正經蛋糕相比，又是另一種特別的風味，值得一試！

主料：芝士粉10g 泡打粉3g 低粉125g  雞蛋2個糖45g 色拉油55g 牛奶30g

頂料：馬蘇裡拉芝士60g 金槍魚肉50g 番茄醬2g 和沙拉醬2g 小蔥1g

1。將芝士粉、泡打粉、低粉混合均勻，過篩一次。

2。雞蛋里加入糖攪勻。

3。加入色拉油攪勻。

4。倒入混合好的麵粉，大概攪拌下，加入牛奶，繼續攪勻。

5。將麵糊倒入熱狗模中，撒上馬蘇裡拉芝士。

6。再撒上金槍魚肉。

7。最上面再撒一層馬蘇裡拉芝士，擠上番茄醬和沙拉醬，撒點小蔥。放入烤箱中，200度烘烤15分鐘。

注意：

1。牛奶是用來調節麵糊稀稠度的。覺得麵糊幹，就再加點。金槍魚肉是罐頭。

2。原本設定了20分鐘，發現烤了15分鐘時，表面顏色正好，於是就提前取出來了，測試了蛋糕內部已熟。所以烘烤食物時，最後五分鐘最好守在烤箱前。