美食推薦：芹菜炒豆芽，乾煸豆角，蒜蓉香菇油麥菜，高升雞翅

高升雞翅

材料：鮮味醬油4湯匙（或生抽）；雞中翅7個；薑片；蒜1瓣；小蔥1根；料酒1湯匙；米醋2湯匙；白糖3湯匙；水5湯匙以上

做法

1、將雞翅清洗乾淨後剁成小塊；薑切片，蒜切片，蔥切段

2、鍋中放油燒熱後放入姜蒜蔥段爆香

3、接著放入雞翅翻炒至表面微焦改小火

4、調入1湯匙料酒，2湯匙醋，3湯匙白糖

5、調入4湯匙鮮味醬油

6、接著加入1碗水，轉中火不加蓋慢慢燉煮

7、直至最後湯汁快收幹轉大火將汁收粘稠即可

蒜蓉香菇油麥菜

材料：油麥菜200克、香菇3個、蒜粒5個、紅幹椒3個、生抽少許、澱粉少許、鹽適量

做法

1、蒜剁碎、辣椒切碎，將油麥菜去掉根部清洗乾淨，切段備用

2、鍋內燒開水，倒入油麥菜焯水一分鐘，不要焯水時間太長，撈出控去水分

3、將油麥菜鋪在盤子中，放少許大蒜碎和辣椒

4、鍋燒熱放幾滴油，然後將切片的香菇煸炒出香味，倒入一碗水，放入蒜碎、生抽少許、醋和鹽，加入澱粉水勾芡，將勾芡的湯汁淋在油麥菜上即可食用

乾煸豆角

食材：四季豆、豬肉沫小半碗、幹辣椒6個、花椒5、6粒、麻椒10粒左右、生抽適量、老抽適量、蔥薑蒜沫適量、鹽適量、糖少許

做法：

1。 鍋中做油，豆角下鍋，小火煎，煎至表皮微起皺微焦，盛出。肉沫用少許老抽抓勻，下油鍋炒至變色，盛出。

2。 鍋中做少量油，七成熱，下入花椒麻椒中小火炒出香味，下入幹辣椒段炒香，再加入蔥薑蒜末爆香。

3。 倒入肉沫、豆角，翻炒幾下，加少許老抽、生抽、鹽、糖，翻炒片刻即可。

芹菜炒豆芽

用料：綠豆芽300克，芹菜2棵，五花肉50克，花生油3勺，蔥1段，姜1小塊，蒜2瓣，幹辣椒2個，黃豆醬2勺，鹽少半勺

做法

1、芹菜去根去葉洗乾淨，切成5釐米長的段

2、綠豆芽挑一下，將根部和皮摘掉，再衝洗乾淨

3、五花肉切成細條

4、蔥薑蒜和乾紅辣椒洗淨切好

5、鍋中倒入油，放入肉絲翻炒變色，炒出油分，表面金黃

6、加入蔥、姜、蒜和幹辣椒爆香

7、倒入黃豆醬快速翻炒均勻

8、倒入芹菜翻炒均勻

9、倒入綠豆芽快速翻炒至半透明

10、出鍋前加鹽調味即可