“黃豆和西紅柿”的減肥餐搭配,具有刮油去脂的功效,做法簡單

相信很多朋友都為自己的體重苦惱，心裡想著減肥，卻總是邁不開腿管不住嘴，黃豆是一種營養價值非常高的豆類，今天就用黃豆和西紅柿來分享一道可以刮油去脂的養生美食，效果非常好，做法特別簡單，一起來學習下製作方法吧。

提前準備好用涼水泡了一晚上的黃豆，建議大家在吃黃豆的時候提前一個晚上泡發，這樣可以充分的把黃豆泡透，先把泡黃豆的水倒掉，倒掉後再次加入清水，把黃豆洗一遍，黃豆裡面所含的皂甙可以抑制人體內脂肪含量的增加，也可以抑制人體內糖分的升高，從而達到降脂和降糖的作用，洗好後先控水，撈出來放一邊備用。

接下來準備兩個西紅柿，西紅柿蒂的葉子會比較髒，上面會有一些灰塵和雜質，先摘下來扔掉，完事後放入大碗中，加入適量清水，把西紅柿清洗乾淨，西紅柿的營養價值和藥用價值都非常高，具有美容護膚，降血壓，降血脂，保護血管等作用，平時可以經常吃一些西紅柿，對身體健康特別有好處，洗好後放碗裡備用，準備一段大蔥，先把蔥切成蔥花，儘量把蔥切的碎一些，這樣吃起來口感會更好，切好後放小碗裡備用，接下來我們把西紅柿對半切開，然後轉一個面再對半切開，切好以後放碗裡備用。

接下來把鍋燒熱，加一小勺食用油，油熱後放入蔥花，把蔥花翻炒均勻，炒出蔥香味，炒香後加入一勺食鹽，接著把西紅柿放入鍋裡，一起翻炒均勻，大約翻炒兩分鐘，把西紅柿炒至稍微有一點發軟就可以了，接著放入黃豆拌勻，黃豆不需要提前煮熟，這樣可以更好地保留黃豆的營養不流失，拌勻後再加入一小勺番茄醬，一起翻炒均勻，這裡番茄醬不需要放太多，放得太多會因為太酸而影響口感，拌勻後再加入適量的清水，水可以多加一點，蓋上蓋子把鍋裡煮開，開鍋後把西紅柿的皮夾出來，在做西紅柿的時候，可以等果肉煮爛後再把皮去掉，這樣這樣就可以省掉去皮的工序，把西紅柿皮夾出來後再用小火燜半個小時。

半小時後，黃豆已經煮軟，來調一下味，加入一小勺生抽，一點食鹽，把它們一起拌勻，黃豆和西紅柿都含有豐富的膳食纖維，對減肥有很好的作用，將它們拌勻就可以關火出鍋了，關火後盛出來放到盤子裡，黃豆和西紅柿這種做法，酸爽開胃，特別的營養好吃，裡面的黃豆口感軟糯入味，具有降血糖，降血脂，改善記憶力等作用，裡面的西紅柿具有降血壓，降血脂，保護血管的作用，這種做法油少鹽少特別的健康，建議有減肥想法，平時三高不穩定的朋友可以經常做著吃，喜歡就收藏起來動手試一試吧。