大叔街邊賣罕見小吃，10元一個，吃貨看見搶著買，路人卻說沒吃過

大叔街邊賣罕見小吃，10元一個，吃貨看見搶著買，路人卻說沒吃過……美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食在經過不同的人，不同的做法，自然就會有不同的口味……雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食。今天要說的就是街邊的一道罕見小吃，不知道你們吃過沒有呢？

小吃攤的主人是一位40多數的大叔，而且賣的小吃也是很是獨特，每次路過小攤的時候，都是擠滿了路人，尤其是小孩子特別的多，關鍵是吃貨們看見也都是搶著買……究竟是什麼小吃，讓這麼多人迷戀呢，一起來看看吧。

上圖就是大叔做的美食了，外觀看著就像一個大圓球一樣，問過大叔才知道這是麻球，是一種油炸麵食，是滬蘇浙皖一帶的一種經典小吃，主要製作材料是糯米和芝麻，有些會有麻茸、豆沙等餡料等，而且這種小吃，外形滾圓飽滿，色澤金黃，皮薄香脆，內甜糯，經常淋上芝麻，十分的好吃。

大叔還說這個小吃很好做，就是需要很大的技巧，首先將糯米粉和白糖拌勻後加水和成麵糰，大叔說麵糰要稍微硬一點點比較好炸，不然的話生麵糰下鍋沉底就扁了。然後把麵糰搓成小圓球，滾上白芝麻，放入6成熱的油鍋裡炸至金黃。當然炸的時候要用漏勺輕輕按壓幾次，翻過來再輕輕按壓幾次，讓空氣盡量跑進去，這樣才會變成空心的。

還有一個小竅門就是麻團中加了泡打粉也可以增加它的膨脹。用勺子推壓的過程中，麻團會借力反彈，變得越來越大。力道要掌握好，太大會破裂，太小起不到什麼作用……

做好的小吃，淋上芝麻，10元一個，價格也是很合理的，畢竟都是技術活，可以說只要大叔這邊做好，那邊就會有人來購買，畢竟這種小吃攤上這種獨特的小時是很少見的。做成的麻球，雖然吃貨們搶著買，但是也有路人表示這種小吃沒見過也沒吃過……麻球大部分是糯米做的，糯米含有蛋白質、脂肪、維生素等，營養豐富，為溫補強壯食品。不知道，這種獨特的小吃，你們吃過麼？一起來分享吧。