不用揉麵，不用烤箱，成本只要5塊錢！製作簡單，7分鐘出鍋！

之前推薦了一款紙杯蛋糕，受到了媽媽們的熱烈歡迎，但有一部分寶媽就著急了“黃媽，沒有烤箱咋辦呀？沒有烤箱就不能做甜品？這個鍋，烤箱可不背！咱們平常用到的廚具有很多，如果只讓我選一樣的話，我肯定選平底鍋，炒菜、煎餅綽綽有餘，甜點、餅乾也難不倒它，簡直是萬能法寶！愛用平底鍋的不只有紅太狼，還有美廚娘！

今天我就用平底鍋教媽媽們做一款網紅小甜品——銅鑼燒，煎出來的鬆軟好味道，3分鐘學會，而且絕對不輸給烤箱。我用南瓜泥來調色，山藥泥做餡，除了讓這道輔食的顏值更高，還有健脾養胃，促進消化的作用。食譜名：迷你銅鑼燒參考月齡：11個月以上

1、準備食材：熟山藥泥50克，熟南瓜泥30克，低筋麵粉50克，雞蛋1個（約50克）。

2、碗中磕入雞蛋。

3、滴入2滴檸檬汁。檸檬汁可以去腥和調節酸鹼平衡，如果家裡沒有檸檬片也可以用白醋代替。

4、雞蛋碗放入40度的溫水碗中。打發全蛋時，雞蛋溫度要控制在40℃左右，我們這裡選用的是常溫雞蛋，因為太冷的蛋不易打發，如果雞蛋放在冰箱冷藏室，可以先從冰箱取出降至室溫，然後再隔40度左右的溫水將盆中的蛋打發。

5、雞蛋打發。提起打蛋器，紋路5秒內不下塌消失就表示成功了。

6、打發好的蛋糊中倒入南瓜泥。

7、切拌均勻。邊切拌邊旋轉碗，記住千萬不要畫圈圈哦，不然很容易消泡。

8、篩入一半低筋麵粉，切拌均勻，再篩入剩餘低筋麵粉，切拌均勻。分次篩入麵粉，更容易切拌均勻哦！

9、麵糊裝入裱花袋，頂端剪小口。媽媽們口子不要剪太大哦，更容易控制量的多少。

10、平底鍋刷油開小火。

11、擠入麵糊。

12、小火煎燜7分鐘。小火煎燜不容易煎焦，而且可以更快燜熟哦！

13、開蓋，煎好啦~

14、小餅上擠上熟山藥泥。建議媽媽們用鐵棍山藥哦，口感會更好！

15、再放一塊小餅壓一下。

16、我用火龍果泥和菠菜泥來代替南瓜泥，做出了不同的顏色，顏值超高有木有，自己都想偷吃一口！

新增要領：●如果寶寶對山藥過敏，媽媽們可以用紫薯、紅薯等食材來替換哦！●把南瓜泥換成蔬菜泥或者水果泥重量需要減半哦~黃媽說：媽媽們有沒有發現，廚房其實是一個特別多變的地方，不同的廚具有不同的功能，但有時它們又可以相互代替，不同的人可以做出不同的味道，但有時候同一個人，不同的時間做出來的味道也是不一樣的。當我們小心翼翼地把成果端出廚房的時候，廚房也蒙上了跟我們心情一樣的顏色。寶寶吃光光了，我們的心情是明亮的黃色，寶寶只吃了一半，我們的心情是憂鬱的藍色，做的輔食被誇獎了，那就是熱情的紅色啦~彩色的廚房，彩色的心情，給寶寶一個彩色的童年！