吃魚最怕的就是刺，這個魚沒有魚刺，給寶寶吃正合適

魚類，肉質細膩，滋味鮮美，一直以來備受媽媽們的青睞。但最近，朋友家女兒桃子卻因為吃魚鬧出了大麻煩。桃子天生愛吃魚，桃子媽隔三岔五就會買來吃，每次吃前都小心翼翼地拔掉魚刺，但偶爾還是會有幾根逃脫法眼。這不，這次就中招了。桃子被魚刺卡得哇哇大哭，滿臉通紅，嚇得桃子媽趕緊把女兒送去了醫院，在醫生的幫助下，才將一根很小的魚刺拔出來。看著女兒一臉痛苦的樣子，桃子媽直說以後再也不吃魚了。

（圖片來源於網路）可是魚肉營養豐富，怎麼能因為幾根小魚刺而放棄整片海洋呢！其實剔骨時，可以先把魚煮熟，根據魚中骨為基準，用勺子刮出魚肉，最後用筷子撥找殘餘的小刺。當然家有破壁機的媽媽們，可以連肉帶骨打成魚泥，食用前檢查下就行啦。聰明的媽媽一般會選擇一些魚骨分明，魚刺較少的魚，像鱈魚、三文魚之類的，儘量避免踩入卡刺這個“大坑”。

今天就給大家推薦一款“三無魚”，無鱗無骨無刺，是寶寶輔食中的不二之選。它就是小銀魚。銀魚還是一種高鈣、高蛋白、低脂肪的魚類。每百克銀魚，鈣量高達761毫克，秒殺其它普通魚類，為“群魚之冠”。這個“黃金補鈣季”吃它正正好呢！做法也很簡單哦，麵粉中加點銀魚碎和紫菜，到麵包機中滾上一圈，搖身一變，就成了小麵糰。切成方塊下煎鍋，滋滋的油煎聲中，小面塊便如充氣般飽滿挺立蓬鬆了。

食譜名稱：銀魚小麵包參考月齡：11M+

1、準備食材：酵母：1克，銀魚：20克，頭水紫菜：0。5克，中筋麵粉：100克，雞蛋：1個（約55克）

2、銀魚倒入清水中，浸泡清洗5分鐘。清水浸泡可以去除銀魚表面的雜質，建議在浸泡期間多換幾次水，這樣更乾淨。

3、紫菜碗中倒入開水，用筷子攪散，洗淨撈出。

4、把紫菜和銀魚剁碎。

5、麵包機桶內倒入雞蛋、銀魚碎、紫菜碎、酵母和中筋麵粉。媽媽們一定要按照先液體後固體的順序倒入。

6、蓋上面包機蓋子，選擇“14-包子/饅頭面團”模式，再按啟動鍵。麵包機大約需要“工作”1小時30分鐘，媽媽們可以趁這個事情做其他的事情。

7、麵包機工作結束後，打開面包機蓋子，麵糰差不多發酵至2-2。5倍大，用手指戳個洞，不回縮就說明已經發酵成功了。還有一個驗證是否發酵成功的小竅門：發酵好的麵糰用手扒開是呈大小均勻的蜂窩狀，也說明發酵成功了。

8、取出麵糰到揉麵墊上，揉出氣體。媽媽們可以在揉麵墊上撒點麵粉，防止麵糰黏連。

9、用擀麵杖擀成厚度約0。5釐米的面片，再切成1。5釐米大小的正方形。

10、平底鍋刷薄薄一層油，依次放入切好的小麵包。二次發酵的小麵包還會再蓬鬆點，建議媽媽們每個麵包之間留個空隙。

11、蓋上鍋蓋，二次發酵20分鐘。二次發酵的小麵包會更加鬆軟，口感更好。

12、發酵完，電陶爐開小火，燜煎10分鐘，翻個面再煎5分鐘，煎至完全熟透。

一盤鮮美又鬆軟可口的銀魚小麵包就做好啦~帶點酥脆的外皮，包裹鮮美可口的銀魚碎和紫菜碎，不加一點調味料，依然能鮮美到爆，小小一個，一手一個還能鍛鍊寶寶的抓握能力。這麼美味的小點心，媽媽們還不趕緊來領走。【新增要領】●如果媽媽們擔心銀魚有腥味，可以在銀魚碎中擠入幾滴檸檬去腥。●選購銀魚時儘量買小銀魚，幾乎看不到魚刺，即使有也非常細軟，完全不會卡刺哦。●如果寶寶還沒新增過銀魚，需要先嚐試少量新增3天，確認不會過敏後才可以正式新增哦。【知識延伸】銀魚是一年生魚，生命週期很短，所以很少有重金屬積蓄，寶寶可以安心食用。媽媽們挑選銀魚的時候，儘量選擇潔白如銀透明的，體長最好在2。5-4CM之間。把銀魚放在手指上，魚體軟且下垂，略顯挺拔，無粘液的為佳。如果銀魚在沖洗時發現魚身一碰水就很容易碎掉，這表示魚已經不太新鮮了。