經常吃“蠔油”對身體健康有幫助嗎？廚師長說漏嘴，不懂白吃了

經常吃“蠔油”對身體健康有幫助嗎？廚師長說漏嘴，不懂白吃了！我們家裡面有一位成員，他是飯店大廚裡面的廚師長，雖然我們是一家人，但是他對自己的工作是非常有原則的，因為飯店裡面有規定，不能隨意洩露食譜和食材，所以平常他下班回來之後，幾乎都不跟我們討論烹飪技巧方面的問題，昨天是我的生日，因為家人都特別高興，所以就喝了一些小酒，聊著聊著，就聊到了“蠔油”的作用上，如果不是我們家的這位廚師長說漏嘴的話，我感覺這麼多年的“蠔油”還真是白吃了。

那麼經常吃蠔油，對我們的身體健康到底有幫助嗎？可能普通人根本就不瞭解，感覺蠔油可能跟其他的調味料不太一樣，大家都知道，它對食物起到了提鮮的作用，可能其他的就一概不知了。除了一些液體的調味料之外，大多數調料都是用一些大料研製成粉，做出來的調料，就比如五香粉和十三香，大家在炒菜的時候放這些調料，可能只是為了提高食物的美味一般。

但蠔油就不一樣了，雖然蠔油跟醬油和生抽差不多，但其中的營養元素，要比醬油和生抽豐富了許多，蠔油雖然是一種調味品，但是它是用牡蠣的提取物，再加上精緻的醬油，還有一些其他的多種東西，做出來的一種調料，雖然其他的很多東西我們也不知道是什麼，但牡蠣中的營養元素是非常豐富的。

不僅有特別豐富的鋅元素，還有銅元素和硒元素，所以經常吃蠔油，對身體健康還是非常有幫助的，因為牡蠣能起到軟化血管的作用，雖然蠔油中牡蠣不是很多，但跟其他的調料相比，也算是比較多的了，所以在炒菜做飯的時候，只要適合放蠔油，儘管放心大膽的去新增。

如果不是我們家的這位廚師長說漏嘴的話，我真是不知道，蠔油不僅僅是為食物起到提鮮的作用，對我們的身體健康還有一些幫助。不懂還真是白吃了，你說呢？圖片來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除。謝謝！