送你一道清涼爽口的減肥晚餐，吃出苗條身材，人也輕鬆了！

送你一道清涼爽口的減肥晚餐，吃出苗條身材，人也輕鬆了！這道菜是我減肥期間當晚餐食用的，一般就用洋蔥和雞蛋搭配，現在這個時候，陽臺上的薄荷長得水嫩水嫩的，摘下一些把它融入進這道菜裡面，清涼的薄荷可以中和洋蔥的熱性。脆嫩的洋蔥和鮮嫩的雞蛋，加上薄荷清涼爽口的味道，很適合夏天食用。

洋蔥是我們最常見的一種耐儲存食物，價格也非常的便宜，洋蔥的熱量很低，而且具有促進新陳代謝等功效，所以適合減肥期間食用，刮油減脂，擁有健康的身體。它還是是我們日常飲食中的保健食物，可以降低血壓、而且還有提神醒腦，緩解壓力，預防感冒等。而雞蛋雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人的身體需要的、易吸收，利用率高，營養價值很高，特別是在減肥期間，不可缺少的就是蛋白質了，不然的話，再怎麼努力也白費功夫。

洋蔥薄荷拌雞蛋烹製此菜，先要把雞蛋煮熟，煮白煮蛋看似簡單，可是要把它煮到恰到好處還是有點小竅門的。洋蔥我還是用水燙了一下，去掉一部分的辛辣味，口感還是脆嫩的。分享給大家，喜歡的就收著往下看，不僅可以當菜，又可以在減肥期間當主食吃，吃著吃著就瘦了，人也更輕鬆了。詳細做法請往下看；需要的食材；雞蛋2個、洋蔥1個、薄荷少許、橄欖油20毫升、鹽3克、米醋15毫升。步驟；1、先把2個雞蛋洗淨後冷水下鍋，加蓋用中火燒開後就掐時間，我用了八分鐘，口感也是最嫩的，之後撈起用冷水泡涼。

2。薄荷用清水洗淨撈起，洋蔥去掉外面一層老皮後也泡入清水裡，洋蔥切之後泡入水中，這樣再切就不會辣眼睛了。

3。再把洋蔥切成均勻的細絲。

4。鍋內注入清水加蓋大火燒開後把洋蔥絲入鍋，燙至變軟後撈起控水待涼。如果你能夠接受吃生的洋蔥的話可以去掉燙的步驟。

5。碗里加入20毫升橄欖油，15毫升米醋和3克鹽攪拌至鹽溶化即成油醋汁，是最健康的調味料。

6。把泡冷的雞蛋撈起去殼後切成均勻的小塊。

7。先把洋蔥絲和薄荷拌勻後放入盤中，再把切好的雞蛋加上，淋上調好的油醋汁即可。

香兒烹飪小貼士；1。白煮蛋是冷水下鍋，等水開了就要掐時間了，8分熟就是八分鐘，就像圖片中的雞蛋，可以按照自家的口味和喜好調整煮的時間。