川菜對外省人來說有一種降維打擊的感覺，這是我親身體會到的

上週，公司接待了幾個北方客戶，午餐安排的正宗川菜，晚上安排的火鍋，整個吃飯的過程，把我看愣了。

早上本來是在酒店吃早飯的，但客戶想吃成都的面，然後就在公司附近的一家麵館吃麵，說實話我覺得味道一般般，我們每人吃了二兩，好傢伙，三個客戶吃完了後，分別又叫了一碗麵，等於早飯他們一人吃了四兩面，其中一個把湯都喝完了，泡菜添了五次，我真的被北方人的飯量嚇到了，早飯都能吃這麼多，吃完後其中一個客戶擦了擦嘴說道：雖然面不夠筋道，不如北方的面好，但是這味道調的太好了，關鍵泡菜也非常好吃。

這還是早飯，到了中午更不得了，川酒下川菜，直接起飛了，豪不誇張的說，幾乎全部光碟，回鍋肉和宮保雞丁上了兩份，五糧液喝了兩瓶，客戶一會說這道菜好吃，一會說這道菜牛逼，笑死我了，不過是真的好吃，老闆專門請了一個厲害的川菜廚師做的。

但晚上的火鍋，北方人就有點受不了了，點的微辣，他們還是覺得很辣，臉都辣紅了，一直在喝啤酒解辣，然後其中一個客戶說：又麻又辣，都不知道嘴巴在哪了 ，不過挺過癮。