教大家幾道簡單好吃的家常菜，簡單美味，解饞又下飯，快來學學吧

花生燉豬蹄

食材：豬蹄1只，花生1小碗，冬菇15克，生薑10克，雞粉1湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量

做法：

做法：

做法

1、豬蹄洗乾淨，刮淨毛後切塊；花生米用溫水泡透；生薑切片，冬菇去蒂洗乾淨；

2、鍋中放水，加入豬蹄、生薑、花生米、冬菇，同時放入鹽、胡椒粉、雞粉、料酒，有條件的可以注入適量的清湯，加蓋，燉2個小時就可以了。

五花肉香煎豆腐煲

材料：五花肉；蝦；豆腐；蠔油；鹽克；雞粉；蒜；蔥；

1、豆腐切厚片。

2、五花肉切片，蝦乾洗淨，蒜瓣香蔥備用。

3、不粘平底鍋熱油，將豆腐兩面煎至金黃。煲仔用蔥白鋪底，放入煎好的豆腐。

4、平底鍋裡煸炒一下五花肉，蒜瓣，蝦乾。蠔油，鹽，雞粉，適量清水調和成湯汁，與五花肉一起倒入裝有豆腐的煲仔裡。加蓋，小火燜煮十分鐘左右，即可。

5、最後放蔥綠，增色增香。

生菜蝦松

材料：已去殼蝦仁70g，時蔬1盒，蒜頭1顆，芹菜25g，蔥10g，蛋（蛋白）適量，王子麵適量

1所有食材大集合~

2把新鮮的蝦子去殼和腸泥，切丁狀再放些許醃料（鹽。蛋白。胡椒。太白粉），醃約10-15分鐘後，放入鍋中煸炒香味即可取出備用

3蒜頭。蔥。芹菜及紅蘿蔔絲切成末

4熱鍋後放些許油後，將蒜末。紅蘿蔔末。蔥末及芹菜末一併放入鍋中煸炒，再將炒過的蝦仁丁一同放入拌炒，可加點鹽。胡椒粉提味，即可起鍋

5炒好的蝦仁丁擺在生菜上，再灑上些許的王子麵碎（也可用脆脆鹹鹹的餅乾代替，EX可樂果和洋芋片等，油條或蛋酥也可以）~

肉末豆腐水蒸蛋

1、豆腐切塊焯燙1分鐘撈出過涼水。

2、碗中打2個雞蛋加鹽，加適量溫水攪勻倒入豆腐中蒸9分鐘。

3、肉末中加生抽、老抽、澱粉、料酒攪勻醃8分鐘。

4、鍋中加油，爆香蔥蒜末，放肉末炒至變色，放青椒、胡蘿蔔碎，加鹽、生抽炒勻，加清水蓋鍋蓋燜燒5分鐘。

5、取出蒸好的豆腐雞蛋羹，把肉末醬澆在豆腐雞蛋羹上，美味即成。