1碗麵粉，加4個雞蛋，不用水，不用烤箱，教你做柔軟香甜拉絲麵包

導讀：1碗麵粉，加4個雞蛋，不用水，不用烤箱，教你做柔軟香甜拉絲麵包

哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。不管是大人還是孩子都禁不住麵包的誘惑，在家裡我老婆和兒子都特別的喜歡吃，如果一週不做麵包就饞的慌。很多的朋友反應想吃麵包但是家裡面沒有烤箱怎麼辦？沒關係今天老左就教你一招，不用烤箱，不用一滴水，只需要一碗麵粉，四個雞蛋就可以做出蓬鬆柔軟，香甜又拉絲的麵包。來看看具體是怎麼做的吧！

做法：

1，盆中加入300克高筋麵粉，打入4個雞蛋，3克酵母粉，一勺白糖促進發酵，先用筷子把雞蛋打散攪拌混合均勻。

2，攪拌成面絮狀之後淋入10毫升玉米油，加入一把清洗乾淨的葡萄乾，一把大棗碎繼續用筷子攪拌混合均勻。

3，下手揉成一個麵糰，蓋上蓋子醒5分鐘，5分鐘後取出麵糰放到面板上，像搓洗衣服一樣來回的揉搓摔打，大約15分鐘左右，揉出一層薄薄的手套膜，光面朝上蓋上保鮮膜醒發2倍大。

4，麵糰醒發好之後揉麵排氣，分成大小均勻的小劑子，再把每一個小劑子從外向裡揉，揉成一個光滑的小麵糰。

5，模具底部鋪上一張吸油紙方便脫膜，揉好的小麵糰放入模具中蓋上保鮮膜二次醒發20分鐘。

6，麵糰醒發好之後刷上一層薄薄的蛋黃液，蓋上保鮮膜，開水上鍋蒸45分鐘，關火後燜5分鐘。

7，時間到出鍋，這樣做出來的麵包色澤金黃看著就有食慾，柔軟拉絲可以用手撕著吃，香甜可口，怎麼吃都不上火。

今天就給大家分享到這，喜歡吃麵包的家人們記得收藏哦！這種麵包不需要烤箱，而且柔軟拉絲，香甜可口，怎麼吃都不上火。

本文章由頭條號老左私房菜授權釋出