不管煮什麼豆，都不能直接下鍋，多加“1步”，10分鐘煮開花！

現在的人越來越注重飲食，偏向於養生，對食物的質量要求也很高。想要養生，那麼必須從早餐抓起，不要再吃外面的垃圾食品，很多人早餐喜歡吃油條，但油條是油炸食品，一大早吃油炸食品，對身體也不好。因此現在有很多開始養生的人，早餐不再吃油條，而是吃紅豆粥，或者是紅豆薏米，紅豆燕麥粥等等。

紅豆粥是一種很多人喜歡的早點，平時多吃紅豆，也有潤腸通便、降血壓、健美減肥等作用，它是一種很好的保健食品。

相信大家在煮紅豆粥的時候都會有一個煩惱，那就是紅豆怎麼煮都不爛。這個時候就要注意了，不管是什麼豆，都不能直接下鍋煮，要是直接下鍋煮，那麼你就大錯特錯！所以

很多人平時泡都不泡，直接把紅豆洗乾淨放入鍋中煮，這樣煮2個小時候都不能爛，吃起來嚴重影響口感，而且紅豆味道也沒有完全煮出。那要怎麼才能很好的把紅豆煮開呢？教你一個小妙招，只需要多加一步，就可以把紅豆煮開花！

把紅豆洗乾淨後，放入溫水中浸泡，需要加的一步是，往溫水中加一些白醋，這樣浸泡的紅豆更軟，而且更容易煮爛，但是浸泡的時間不要過長，最好是在半個小時候左右。這樣在煮紅豆粥的時候，就可以節省很多時間，而且還可以煮出美味的紅豆粥。

但是要注意，用溫水白醋浸泡過的紅豆，不能煮太久。因為它10分鐘就可以煮開花，所以煮紅豆粥，可以放入其他的食物，等最後10分鐘的時候再把紅豆放下去煮，煮出來的紅豆粥香甜可口。

對此，你們有什麼想說的？你們平時喜歡喝紅豆粥嗎？歡迎下方留言評論！