紅燒肉如此做才正宗，肥而不膩軟糯香甜，你能吃下幾碗飯？

那麼什麼是美味的紅燒肉呢？形狀像琥珀，味道醇厚，味道糯，酥爛肉是不錯的紅燒肉，連肥肉都忍不住吃了！不過，很多人做的紅燒肉是：瘦肉硬而木，肥肉太油膩，這是浪費食物！愛吃紅燒肉而不擅長做紅燒肉的朋友，請盡情享用！今天，教你做美味的紅燒肉。你會迫不及待要一次吃三碗飯，還要回味三天！快點學起來~

豬肉、洋蔥、姜、蒜、胡椒、香葉、鹽、糖適量

2然後將切好的紅燒肉放入鍋中，中火，加入蔥、姜、蒜、胡椒、香葉、少量食鹽，煮10分鐘左右；因為你喜歡軟紅燒肉，所以煮至中熟，不要倒出湯，備用；

3最重要的是炒出糖色：加入適量油，加熱油，加入兩勺糖，炒湯等。糖逐漸變黃，加入熟肉，中火至大火，翻炒，片刻後，再加入少許蔥、姜、蒜，繼續翻炒；

5煮20分鐘左右，開啟鍋蓋，調高火收汁，然後放出來。美味的紅燒肉是不是簡單呢？

小貼士

2如果你買的瘦肉精是硬的，不要照搬。用冷水浸泡1小時，然後燉。真好吃！