超好喝的鮮蝦豆腐西蘭花菌菇湯，鮮美又營養

我是兩孩子的寶媽，為了讓孩子吃得好吃的營養，努力學習給他們做各類喜歡吃的菜！今天，給大家分享一款鮮蝦豆腐西蘭花菌菇湯，做法簡單，花時間少，主要是低脂營養，很鮮美，孩子喜歡喝，超適合這春季！想要減肥的寶媽也可以吃哦！趕緊一起來試試給家人做吧

材料：西藍花一顆

蟹腿菇100克

雞蛋2顆

嫩豆腐適量

鮮蝦8只

鹽 生抽 油 澱粉適量

做法：1。西蘭花切小鹽水泡20分鐘，開水焯後裝盤備用 蟹味菇洗淨切段 豆腐泡水二十分鐘切塊備用

2。蝦去殼洗淨，加點鹽和油醃5分鐘，蝦頭和蝦殼洗淨備用

3。雞蛋打散攪拌好，鍋內放油，炒雞蛋嫩熟盛出備用

4。鍋內熱油，蝦仁炒至變色，再加入蝦殼蝦頭炒香，倒入蟹腿菇炒至出水，然後加入兩碗水和嫩豆腐，煮開，加入西藍花和雞蛋，再倒入一勺生抽和適量鹽，煮開，再倒入水澱粉煮兩分鐘關火，鮮美清甜又營養的菌菇湯就完成了。

蟹味菇洗淨切斷備用

雞蛋炒嫩盛出備用

西蘭花鹽水泡二十分鐘開水焯過水備用

加入蟹味菇炒出水

鮮美的菌菇湯做好啦