把火腿腸塞進青椒中，香辣過癮，開胃又解饞，比紅燒肉還好吃

青椒、火腿腸都是非常常見的食材，青椒大多是用來做配菜，可以搭配多種食材，而且營養豐富，含有豐富豐富的維生素C、膳食纖維，今天我們就用這兩種食材搭配在一起做一道好吃的，但是我們不是單純地把青椒和火腿翻炒一下，味道卻非常美味，下面給大家分享這道美食的具體做法，簡單一做，吃起來香辣過癮，家裡的小孩都搶著吃，一起看一看吧。

食材準備：青椒、火腿腸、雞蛋、麵包糠、孜然粉、鹽、食用油

具體步驟：

1、準備三個青椒，用刀直接切掉頭部一小節，然後用筷子在青椒中轉上幾圈，將青椒中的瓤和籽一起挖出來不要，全部處理好後放置一旁備用；

2、準備三根火腿腸，剝去外衣後將火腿腸塞入青椒中，然後再切成2cm左右的小段，每一段都用牙籤將火腿腸和青椒固定住，全部處理好後裝入碗中備用；

3、準備兩個碗，第一個碗中打入2個雞蛋，用筷子攪打均勻，第二個碗中倒入適量的麵包糠，取一個青椒放入蛋液中，裹上一層雞蛋液，然後再放入麵包糠中滾上一圈，均勻地裹上一層面包糠，全部裹上面包糠後放置一旁備用；

4、起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱後依次下入裹上面包糠的青椒塊，開中小火慢慢煎制，待一面煎至定型後翻面繼續煎制，中途再翻一到兩次面，使青椒能夠受熱更加均勻，待兩面都煎至金黃後盛出裝盤；再均勻撒上一些食鹽和孜然粉，這道非常美味的尖椒火腿就做好了，香辣過癮，家裡小孩搶著吃。

小貼士：

1、火腿腸用牙籤固定住，煎制的時候就不擔心火腿腸掉出來了，吃的時候也可以拿上牙籤開吃。

2、裹上面包糠煎制，這樣做出來的青椒火腿口感酥脆，特別好吃。