好吃到舔盤子的下飯菜糖醋帶魚-不用油煎的帶魚！

糖醋帶魚湯汁酸甜可口，而且肉質鮮嫩可口，做上一份糖醋帶魚，湯汁一定要多留一些，因為孩子們都搶著用糖醋湯泡米飯喲。來跟我學做一份吧，試一試，不經過油煎的糖醋帶魚更鮮嫩美味喲。

By cherry956

用料

帶魚 2條

薑片 5片

鹽 少許

蕃茄醬 1勺

生抽 2勺

白糖 3勺

陳醋 4勺

清水 5勺

啤酒 半聽

小蔥 3根

蒜瓣 5個

香油 適量

做法步驟

1、兩條帶魚清洗，去掉肚子裡的黑膜

2、剪段，加入一些醋和香油去腥，蓋上保鮮膜備用

3、根據12345的比例調好糖醋汁

4、蔥薑蒜洗乾淨備用

5、鍋中放油，放入蔥薑蒜爆香

6、加入糖醋汁，倒入少量開水

7、水開後倒入準備好的帶魚，蓋蓋煮十分鐘

8、美味的糖醋帶魚，沒有油煎，帶魚會更嫩滑喲

帶魚的營養功效

1。預防癌症

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，並且對於預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2。提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對於腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3。預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

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