藏在農院路的寶藏小吃——梅乾菜扣肉餅!

今天的美食探店來到南寧市的農院路，一路走來，看到有一家店排長隊。愛湊熱鬧的我，肯定不能放過！原來是一家梅菜扣肉餅。2017年的時候，有幸嘗過一次，那味道至今讓我難忘。不行，越想越饞，今天的美食探店，就它了！

梅菜扣肉餅

店名：梅菜扣肉餅

地址：南寧是農院路

梅乾菜扣肉餅

這個梅菜扣肉餅是用麵餅包著梅菜扣肉，在火爐內壁上烤出來的。等到麵餅表面烤出金黃，香味溢位的時候，用特製的鐵鉗鉗出，就可以了。烤好後的梅菜扣肉餅非常的薄，外表色澤金黃，口感香脆可口，一口咬下去，梅乾菜的香味就在口中蔓延，口感是酥中帶脆、脆中帶筋、香中帶鹹、鹹中帶甜、油而不膩、鮮香滿口，多種味道混合在一起讓人吃了還想吃。這也讓它成為農院路上受歡迎的一道美味，每次去到攤位前都是要排長隊的。

梅乾菜扣肉餅

老闆將提前做好的麵糰揉製成餅，然後貼在烤爐爐壁，接下來只要稍等片刻就好啦！烤好的餅肉眼可見的酥脆，一口咬下去，真的得掉渣哦！一開始以為是味道會是鹹的，吃過才知道是酸甜味的，還帶著一絲焦香！強烈推薦大家都來嘗一嘗！

梅乾菜扣肉餅