【美食控】這樣做美味的雞肉，讓你吃出健康，還能保證營養量！！！

配料

8 Coles RSPCA批准的雞大腿魚片

1湯匙橄欖油

70克黃油，切碎

1根切碎的洋蔥

2瓣大蒜，壓碎

1杯Massel減鹽雞精液體湯

2個臍橙

1杯切碎的薄荷，加上多餘的葉子即可食用

1/4杯切碎的香菜，加上多餘的葉子即可

蒸粗麥粉，服務

方法

步驟1

將雞塊切成兩半。季節。在大鍋中用中火加熱油和20克黃油。分兩批煮雞肉8分鐘或直至焦黃。轉移到盤子裡。丟棄鍋中的脂肪，保留1大湯匙。

第2步

用中火加熱鍋中保留的脂肪。加入洋蔥和大蒜，煮熟，攪拌3分鐘或直至變軟。將雞肉倒入鍋中。攪拌均勻，煮沸。將熱量降低至中低水平，然後蓋上鍋蓋煮15分鐘，直到煮熟為止。

第三步

同時，從1個橙子中細切碎1 1/2茶匙的外皮，然後去皮併除去白髓。將橙子放在碗上，切開膜的任一側以釋放片段並保留。將剩下的橙汁倒入碗中，得到1/2杯果汁。

第四步

用開槽的勺子取出雞肉，然後用鋁箔紙覆蓋以保持溫暖。將醬汁煮沸6-7分鐘，或直到減少到3/4杯。加入橙汁。燒開。在剩餘的黃油中攪拌直至醬油略微變稠。從火上移開。加入雞肉，切碎的薄荷，切碎的香菜和橙皮。扔去外套。上面放有橙色小塊以及額外的薄荷和香菜葉。服務與蒸粗麥粉。