春天要多吃這道菜，補虛益陽，散瘀解毒，養生又美味，下酒也不錯

春天要多吃這道菜，補虛益陽，散瘀解毒，養生又美味，下酒也不錯

春天，經歷了一個漫長寒冷的冬季後，正是萬物復甦，陽氣上升的季節。按照“天人相應”的養生原則，此時應特別注意養護人體的陽氣。春天，經歷了一個漫長寒冷的冬季後，正是萬物復甦，陽氣上升的季節。按照“天人相應”的養生原則，此時應特別注意養護人體的陽氣。韭菜是“養陽”的佳餚，不僅有調味、殺菌的功效，還有溫中行氣，補虛益陽，散瘀解毒之功效。因此大家不妨在春天多食韭菜有助養生健體。“蜆肉炒韭菜”就是一道非常不錯的春季養生菜。最近在家每天都會做這道菜，怎麼吃都不會厭呢！下酒也不錯哦！下面我就教給大家！

蜆肉炒韭菜

做這道菜主要要用到韭菜，黃蜆，蔥姜，料酒，鹽等材料。

鍋裡放清水和蔥姜燒開，倒入黃蜆，加入料酒，大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉；

然後把炒鍋燒熱後倒入油，油熱後倒入韭菜、蜆肉大火不停翻炒炒勻。

最後再加鹽調味後再炒勻就可以出鍋了。

非常簡單的春季養生菜。人人都能學會，昨天家裡還做了這道菜，非常美味。你學會了嗎？