不管做那種肉餡，這幾種“料”真的是必不可缺，大家知道是什麼嗎

相信大家對於水餃、包子等當中的肉餡都不會陌生吧！因為我們大家在平常的日常生活中，總會不可避免地吃到各種各樣的肉餡所做出來的美食。但是不管是我們吃餃子還是包包子或者是炸丸子的時候，如果肉餡調的好吃的話那麼將會是一道不錯的美食。但是如果這個肉餡調的不好吃，那麼大家就可想而知了。那麼我們在家中如何調製肉餡這也是一個十分重要的技能，並且這個技能也是我們每個人都需要掌握的。

大部分的人在做這肉餡的時候，就只是隨便的往肉餡裡面加入一些調料，就這樣就算是把肉餡給調好了！那麼這樣做出來的肉餡味道肯定是不怎麼好吃的，其實小編在這裡告訴大家在做肉餡的時候，也是有著許多講究的。那麼小編今天來告訴大家。有一些餡料是不管做哪種肉餡都是不可缺少的，大家知道究竟是哪幾種料嗎？如果不知道的話，就跟著小編的腳步一起來看一下吧！

肉餡

這三種料其實就是白糖、芝麻油（香油），還有生抽。相信大家對於這三種調料都是不會陌生的吧！現在專用調料在我們的日常生活中真的是隨處可見，但是大家一定要記著不管是在調配什麼樣的料的時候，都必須要加入這三種調料。因為如果我們大家不加入這三種調料的話調出來的香料肯定是又幹、又，一點也不好吃。就算是我們再往裡面放再多的肉，這味道也就是那麼的不盡人意。

調料

那麼接下來小編就來教大家到底如何具體的去做這肉餡吧！首先我們就需要去超市裡面買一些五花肉回來。當然，這五花肉也不能太瘦也不能太肥是三分肥七分瘦就可以了。接下來我們就需要把這肉給剁碎了，如果大家感覺自己在家中剁肉餡太麻煩的話，我們也可以在肉店的時候，讓那裡的老闆用機器幫忙打碎，這樣就可以省去很多的時間。接下來我們就將剛才做好的肉餡和其它的配料全部都放在一起。

肉

我們需要在這些配料上面撒一些細鹽，並且把這些東西全部攪拌均勻。然後進行醃製醃到出水以後就可以了，接下來我們需要把這水全部倒掉，並且在裡面加入相同分量的清水攪拌！這樣做的目的是讓肉餡把水分全部都吸收，這樣最後做出來的肉餡才會更加的香嫩鮮美！如果大家在醃製的過程當中，沒有放入適量的水，那麼這樣調製出來的肉餡可能不會太好吃。

肉餡

接下倆來我們在肉餡中加入適量的白糖、生抽，還有香油。這三種調料加入的多少也是需要按照一定比例往裡面加入的。如果大家所調製的肉餡成年人拳頭差不多大小的話，那麼我們就只需要往裡面加入兩勺生抽，一勺白糖和一勺香油就可以了。等到這三種調料全部都加入進去以後攪拌均勻。接下來我們就需要把這攪拌均勻的肉餡給放在比較暖和的地方！這樣做的目的是為了讓白糖融化到肉裡面。

肉餡

這樣一來，這肉餡差不多已經算是調製完成了，那麼相信大家看到這裡也一定知道了不管是做哪種肉餡，這幾種料真的是不可缺少的。好了，大家是否已經瞭解在調製肉餡的時候需要放什麼可以去增鮮了吧！這篇文章到這裡就要結束了，如果大家喜歡這篇文章的話，可千萬不要忘記把這篇文章，分享給大家身邊的那些好朋友們，希望大家會喜歡！