大家知道做餃子餡是先加水還是先加油？不知道就快來看看吧

餃子真的算得上是我們中國的一種特色美食了，因為在我們國家不論是南方還是北方，都是有許多人十分喜愛吃餃子的。在大家聊做餃子的時候，還可以根據自己的口味來搭配各種各樣的食材，組成各種各樣的餡料。這也就造就了餃餡是多種多樣的！餃子餡既可以是一些蔬菜做的，也可以是一些肉類做的！

餃子餡

其實在關於餃子餡兒的問題上，是存在非常多的技術含量的。就比如說如果餃子餡你沒有調好的話，那麼就會影響到水餃煮出來的整體味道。其實在我們平時的生活當中，許多人在調餃子餡的時候喜歡放一點水，因為這樣調出來的餃子餡兒會更加的鮮美。但是大部分人在放水的時候都有一個疑惑。這個疑惑就是我是要先放水呢，還是要先放油？確實放水和放油的先後順序不一樣的話，就會影響到餃子的味道。好了，在這裡小編就和大家說一下，究竟是先要放什麼才可以讓餃子的味道更加的鮮美呢？

餃子

如果想要做一鍋好吃的餃子的話，那麼我們的餃子餡肯定是重中之重了！那麼小編接下來就來告訴大家，到底應該如何去包著餃子餡吧！首先我們需要準備些食材，我們需要準備的材料有豬肉、雞蛋、鹽、蔥、姜、蒜還有食用油等等！等到這些材料全部都準備完畢以後，我們就開始正式來做這道餃子餡吧！首先我們要去市場上買一些新鮮的豬肉餡！然後可以回家以後把這餃子餡給攪碎，如果大家嫌麻煩的話也可以買肉的時候就直接讓他們給攪碎！

餃子餡

等到肉被攪碎以後，我們需要放一些清水到肉裡面！然後把這清水和肉攪拌均勻！這一步，在許多有經驗的人的嘴裡面都叫做打水！餃子餡做的好吃不好吃，這一步是十分關鍵的！因為只有做完這一步以後，餃子餡吃起來才會是更加的香嫩。然後等到在肉餡和水全部都攪拌均勻以後，我們在餃子餡裡面加入一個新鮮的雞蛋。然後在這加入雞蛋和水的肉底下，上面再撒上少量的蔥花和我們剛才切成末的生薑！

餃子餡

那麼相信大家，對於我們放姜的目的應該是十分清楚的吧！加入生薑是為了給餃子的餡料去除腥味。我們等到這些東西全部都放置完畢後，再往這一個餡料中加入一些食用油和醬油！相信大家也是瞭解這一步的目的是什麼吧，這一步的目的就是為了給餃子餡提香，同時還可以讓餃子餡的顏色更加好看。

餃子

那麼接下來就是包餃子啦，相信大家對於包餃子的步驟不會太陌生的吧！那麼小編在這裡就不給大家做過多的介紹了！好了，到這裡這篇文章就要接近尾聲啦，相信大家看到這裡也一定知道在做餃子餡的時候，應該是先加水還是先加油了吧！希望小編的這篇文章可以幫助更多的人去做好水餃，眼看著19年就要到了。過年的時候我們都要吃水餃，真的希望這篇文章可以幫助那些小白們學會如何去包水餃。當然對於那些老司機來說，希望讓你做出來的水餃更加的美味！