在家怎麼做才能做出，美味可口的白切雞

在家怎麼做才能做出美味可口的白切雞。我們今天給大家帶來的是在家也能吃到美味可口的白切雞。我們今天要做的這個白切雞一定要是土雞，而且不要太大了，最多2斤。這個雞太大了，它的肉子就要老一點，就沒有那麼多好吃了。為什麼我們一定要用農村的土雞呢，因為他是在滿山跑的，它的肉質要細嫩一點。而且它還沒有那麼多的脂肪。口感要比那些大雞要好吃得多。

我們的這個雞要雞公，下面就來看一下我們今天要做這個白切雞的調料。今天到我們的主料就是雞公一個。老薑半個，大蔥一根，香菜一根。鹽巴適量。食用油適量。我們把雞肉洗乾淨，特別是肚子裡面的千萬要洗乾淨，洗乾淨後放在碗裡備用，然後我們起鍋參水在鍋裡，我們的雞肉要冷水下鍋。直到把我們的雞肉煮熟。這個雞肉要煮大概20分鐘左右。

這個肌肉也不要煮的太爛，但也不要煮的太硬，適中就可以了，這個都是按照自己的口味來做的。雞肉煮熟以後取出過，放到碗裡備用，讓它自然的涼，《我們還可以用冰水來把這個雞肉搞涼，這樣還能使我們的肌肉爽黃嫩。還能使我們的那個機的那個皮更加有彈性，有嚼勁。》待雞肉涼後切成小長條，擺在盤子中。我們把蔥還有姜切成末。我們把切好的蔥，還有姜分別的放在碗中。

然後我們在碗里加入少許的食用鹽。《我們的這個蔥還有姜都是放一樣的調料。如果喜歡吃香菜的話，還可以在蔥還有姜的碟子裡放點香菜，這樣味道更香濃，更好吃一點。》然後我們在鍋裡倒入少量的食用油，再用大火燒開後髮油分別的道在峰還有姜的上面。做成兩個調料待會兒吃雞肉用的，喜歡吃香油的還可以放一點香油。以上就是我今天給大家帶來的白切雞了。

看著就很好吃的樣子。光聽這個雞的名字。我就很想吃了。還不要說真正吃的時候。希望你們可以學會了自己在家裡給爸爸媽媽他們坐著一起吃。學會了做這個菜是非常的簡單的。他的調料沒有多少，只有幾樣，這個菜是再簡單不過的了，希望大家可以喜歡這道菜。