萵筍不用炒，只需簡單幾步，這樣做出來脆爽碧綠，比炒的好吃多了

民以食為天，中華民族是一個講究吃的民族，千百年來對美食的追求形成了中國獨有的吃文化。不管什麼時候，吃什麼好？怎麼吃健康？吃哪些好吃又不長胖？哪些是營養豐富味道又好吃的？這些總是我們關心的問題。 吃在中國，早成為一種風情，一種文化，一種經久不衰的時尚。在為家人準備飯菜的過程中，都是對家人滿滿的愛意。

萵筍是一種很常見的蔬菜，顏色碧綠，口感脆爽，非常受大眾的喜愛。可以炒，燉，煮，也可以涼拌。在夏天，涼拌吃的味道更好。

新鮮萵筍去皮清洗乾淨，改刀切成菱形片。

入開水燙二分鐘，入冷水晾涼。（水中加入適量油，防止萵筍變色）

生抽，料酒，蠔油，蔥薑蒜末，白糖，鹽，陳醋，辣椒醬，麻辣油，調成醬料。

加入調好的醬汁拌勻。

這樣做出來的菜碧綠脆爽，非常好吃。

美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出最好的味道，讓一日三餐更加美味。適合你的，就是幸福！

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