在家擼串有人吃肉沒人穿串，怎麼辦？看我如何解決滴！

夏天馬上就到了，街邊大排檔又該生意興隆了，但是如今的食品安全問題不容忽視，一個是原材料的問題，商家都會買便宜的材料，那質量不敢保證，再一個天熱放那麼久會不會變質變餿了也沒人保證，但是我們又十分鐘愛燒烤擼串怎麼辦呢？在家解決吧！買來最好的羊肉，用最好的辣椒粉孜然粉，非常簡單就能吃上味美的燒烤的，來上瓶黑啤，煮點毛豆，那小日子過的別提了就。

有人說了我家沒爐子怎麼辦？現在小家電這麼便宜，貳佰元就能買個烤箱，實在不想買的話電餅鐺也可以的，還有人說了，沒有明火烤的不叫燒烤，那您就吃外面的吧！別管安全不安全了，您的口味第一，也別管碳烤的致癌不致癌了就。

現在最大的一個問題來了，家裡吃肉的人不缺，可是幹活的人稀缺呀！都是愛吃不愛做的主兒，怎麼破？有了這個工具這都不是事了就。有一次我看到朋友曬個盒子很納悶是幹嘛用的，他說是穿羊肉串的，特好使，我賽，趕緊的我也買一個試試。結果真的很好用，話說我不是做廣告滴，這東西我也是買來的，只是真的很好使，所以分享一下哈哈！這個工具穿肉串真的很簡單，就是把肉緊挨著擺放進去，然後蓋蓋子，再用籤子從一頭穿過來，開啟蓋子，拿起肉串就完事了，真的一分鐘可以穿十串呀！最後只恨肉太少了沒穿夠哈哈！不過我家只有不鏽鋼籤子，非常好使，如果是竹子的籤子我就不知道了，因為沒試過不敢瞎說。還有一種比我買這個工具矮一些的，說是穿蔬菜串也好使，我這個穿蔬菜不行，溝溝太深了，但是我覺得蔬菜好穿，用不用工具也無所謂了。

我今天做的非常簡單，肉也沒醃製，我覺得只要買的肉好，不醃製一樣嫩一樣好吃，這樣保留了羊肉的原味，就是穿起來，烤箱烤十幾分鍾，出來撒辣椒粉孜然粉和鹽就ok了，配上瓶啤酒再來點小菜十分愜意。

所需食材：

主料：羊肉500克

輔料：孜然 辣椒粉 鹽

製作過程：

1首先將羊肉洗淨擦乾水分切塊備用。（自己在家做終於不必吃大排檔那個小拇指甲蓋大小的羊肉丁穿的串了。）

2把羊肉緊挨著擺放在穿串神器內。

3蓋好蓋子，然後從下面插進不鏽鋼籤子，看到籤子從另一頭出去了就可以了。（插的時候左手按著蓋子，右手插籤子，籤子末端有點硌手，墊塊布就行了。）

4開啟蓋子，一個肉串就穿好了。

5把所有的肉都穿好，擺放在烤盤上。（一斤肉我穿了13串）

6準備好孜然粉、辣椒粉、鹽。（我的孜然粉和辣椒粉都是自制的，孜然和幹辣椒乾煸過的打成粉，所以可以直接用。）

7把烤盤放進220度預熱好的烤箱定時13分鐘即可。

8出鍋以後撒上孜然粉、辣椒粉和鹽即可開吃嘍！

注意事項：

1肉塊切的大小跟烤制的時間相關，要斟酌一下。

2怕烤箱弄髒的話，可以跟我學，在烤箱四壁鋪一層錫紙。