北京正宗的“西安飯莊”，羊肉泡饃是招牌，羊肉串更為美味

我們來到北京，吃一家西北菜排名第二的“西安飯莊”，這家小店的名氣很大，生意很火爆。下午3點的時候來到店內，就可以看到，室內坐滿了人。

點上一份羊肉泡饃，最為火爆的就是店內的羊肉串，是需要單獨的在店門口排隊購買的。將羊肉泡饃撕開，就能看到十分的硬，羊肉泡饃，需要自己掰開才可以。我們點上一份普通的就是34一份，搭配上一個泡饃，加上蒜、調料。首先我們將其掰開，就需要很久的時間。對於講求口感的人來講，一定要將泡饃掰成是黃粒大小才看可以，這樣味道才更完美。

吃的時候，一定要加點辣椒油，這樣味道才更為完美。先去品嚐羊肉泡饃，專業的吃法，就是要將醬放在中間位置上，吃多少就往邊上來點就可以了。醬本身的鮮香的味道不會一下子就就被攪拌開，濃郁的羊肉的香味，搭配上十分清淡的口感，饃入口之後就是有著一種硬度口感的，但是卻不是很軟，總體吃起來，還是很有口感的。對於喜歡吃羊肉的人來講，吃上一碗很是滋補。羊肉泡饃也都是西北名稱的代表之一，十分的出名。

可以說這家小店也都是京城最為正宗的羊肉泡饃了，對於很多外地的遊客來講，都是必須要來打卡的地方。羊肉燉得很軟，基本上也都達到了一個入口即化的口感，抿一下就能融化掉，非常的香。達到湯濃肉爛的效果，羊肉泡饃超級抵飽，搭配上一個糖蒜，十分的完美，醃製的很好，非常的清甜。

店內的羊肉串也是必吃的食物，我們可以看到店門口，就有著數多的人在排隊購買，羊肉串地鐵簽字是有著押金的，一元一個。羊肉串一點都不羶，肥瘦相間，很是均勻，一塊肥肉，一塊瘦肉，孜然味道很是重口，羊肉串本身就是肉大，吃起來也都很是厚實，肥瘦相間，吃起來油膩感也都是剛剛好的。肉串上面的肉塊也都很大。

總體說說，這家小店還是很值得前來打卡與品嚐的。不僅能吃到羊肉，還能喝到暖暖的湯汁，能吃到泡饃，在店內還有著其他的一些菜品，味道也都很不錯的。可以說店內的種類也都十分的豐富，雖說裝修不是很高大上，但是環境還是很不錯的。