傳說中被打耳光也要吃完的炒飯，真的好吃嗎？

俗話說：

飯吃飽，沒煩惱

今天就來嘮一嘮

曾經紅極一時

傳說被打耳光

也絕不放手的

“耳光炒飯”！

飽滿的對蝦

叫囂著鮮美

焦皮的午餐肉

外酥渾香絕絕子

白軟軟的溫泉蛋

嫩得能掐出水兒！

親身試驗過的小夥伴說

他願稱“耳光炒飯”為

炒飯界的天花板！

話不多說 上食譜~

準備食材/調料：

米飯、對蝦、午餐肉、雞蛋2顆、鹹鴨蛋1顆、胡蘿蔔丁、

玉米粒、豌豆，蠔油、料酒、黑胡椒粉

操作步驟：

1。 碗裡打入一顆雞蛋，和入準備好的大米飯與雞蛋液攪拌均勻

2。 對蝦去蝦線、蝦殼，保留蝦頭，蝦仁用蠔油、料酒醃製片刻

3。 熱鍋燒油，將午餐肉煎至兩面金黃

4。 將鹹鴨蛋蛋黃、蛋白分離並分別碾碎

5。 熱鍋冷油，下入蝦頭，炒出蝦黃撈出

6。 下入碾碎的鹹鴨蛋黃翻炒

7。 加入蝦仁、胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆翻炒

8。 倒入裹滿雞蛋液的大米飯翻炒均勻

9。 再下入鹹鴨蛋白、加入些許黑胡椒粉翻炒均勻盛出

（鹹鴨蛋為自己“帶鹽”，無需額外加鹽啦~）

10。 煮一顆溫泉蛋蓋在炒飯上，鋪上煎好的午餐肉，開吃！

保姆級教學，你學會了嗎？快去試試是不是真的好吃到被打耳光也要吃完？

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