立秋了，多給家人做南瓜山藥酸奶糊，好喝又營養，全家都說香

立秋了，多給家人做南瓜山藥酸奶糊，好喝又營養，全家都說香

現代人因為

忙碌的工作和生活

，只能

在飲食上壓縮時間

。尤其是如今的年輕人，很多早上就是拿一塊麵包糊弄自己飢腸轆轆的肚子。這樣日子久了，無論是對胃口還是自己的身體都是不負責的。今天，我就給你們推薦一個

超養生的健康早餐

，

南瓜山藥酸奶糊

。這個食材也就是

四樣

，小南瓜、山藥、酸奶和脆麥片，早上空出

10分鐘

的時間，給自己的一個

美美的早餐時光

吧。

無論是南瓜還是山藥都是營養價值相當高的食材，不僅具有

滋補養胃

的作用，也能夠

潤腸通便

，對於很多飲食不規律的年輕人來說都格外必要。酸奶的加入，給這碗糊糊帶來了更多的風味，同時也能夠讓口味更加貼合年輕人的感覺。最後撒上的脆麥片當中有著不少的堅果和果乾，幫你

補足一上午的能量

，始終都活力滿滿！

［ 菜名 ］：

南瓜山藥酸奶糊

［ 所需食材 ］：

南瓜、山藥、酸奶、脆麥片

［ 烹飪過程 ］：

1、把我們

需要的食材都準備好

，南瓜不用特別多一點點的就夠了。你們是選擇平常的菜瓜或者是貝貝南瓜都行，山藥的話我更建議你們用鐵棍山藥，口感好，也更加健康營養。酸奶就選平時家裡喝的那種就行了，主要是為了增加風味。

2、南瓜和山藥都

去皮切塊

，你們在處理山藥的時候一定要

戴好手套

。

3、切好的南瓜和山藥

放入蒸鍋當中，

這裡你們也可以選擇蓋上耐高溫的保鮮膜，不蓋也行的。

4、蒸熟的南瓜和山藥

倒入攪拌機當中

，因為已經蒸熟了，都是比較好攪拌的。如果你家裡沒有攪拌機的話，也可以自己來把它們搗成糊糊的樣子，注意一定要搗得細膩一點。

5、料機理當中

加入一定量的酸奶，

這樣是為了更好的提味，家裡沒有的，你們不加或者是加點純牛奶也行。

6、

啟動攪拌機，

進行充足的攪打。這裡一定要注意攪拌機的功率，如果是比較小的那種，可以提前把食材切得碎一點。

7、攪拌機攪打糊糊到

完全細膩均勻

的狀態，這樣最後吃起來口感才會是很細膩很好的那種。

8、攪拌好的南瓜山藥酸奶糊糊就可以

倒到碗裡

了，一次性你們可以多做一點，這是全家人都能吃的。最後

加入水果麥片，

提升味道還點綴造型。

［烹飪技巧］：

1、南瓜我是比較偏向於你們選擇

貝貝南瓜

的，口感味道都更勝一籌，山藥也是儘量選擇

鐵棍山藥

，口感上更好。

2、

處理山藥

的時候一定要記得

戴手套

，否則山藥的汁液沾到手上是很難受的。

3、因為南瓜啊酸奶啊都是有點甜味的，所以我在這裡

沒有加糖或者是蜂蜜，

更適合準備

減肥減脂

的人群，如果想要更多甜味或者是做給寶寶吃的，可以加點糖或者是蜂蜜。小寶寶滿週歲就可以吃了。

4、脆麥片的話能夠補充更多的能量，你們可以選擇

現成的水果麥片或者是即食麥片，

不用煮的那種。如果是寶寶吃，記得要把堅果弄碎，麥片泡軟，這樣更方便小寶寶來吃。