乾鍋土豆片加入這味調料，口感就比較有特色了，好吃又下飯！

每個人都有自己最喜歡吃的蔬菜，它不一定是多麼罕見的高貴蔬菜，或許是一個非常普通的蔬菜，無論怎樣就是無條件的喜歡吃。當然我也有，那就是土豆了，它可是一個普通的不能再普通的蔬菜了，從小吃到現在，天天吃都沒有吃膩過，相信很多人都比較喜歡吃土豆吧，它就是有如此大的魅力。土豆不僅口感深受大家喜歡，同時也是一個營養價值非常高的蔬菜，它富含了大量的蛋白質和澱粉，可以給人體補充所需的能量，是一個非常易吸收的蔬菜！

土豆也是一個非常百搭的蔬菜，不論是自己單吃，還是跟其他食材搭配在一起，無論是清炒，還是葷素搭配，口感都是非常不錯的。由於土豆具有很強的飽腹感，所以還經常被大家當做是主食來吃。就比如直接上鍋蒸熟，就可以拿來吃了，它可以清理腸胃中一些油脂和垃圾，具有排毒養顏的功效。所以很多愛美的女性朋友經常把它當做減肥的食材，想要減掉身體裡的油脂，那麼就可以不用煎炒烹炸，直接放鍋裡蒸一下就可以開吃了！

今天給大家分享的吃法是一個葷素搭配的方法，名字叫做乾鍋土豆片，相信大家對這個菜並不陌生，因為飯店裡基本上都會有這道菜的身影，這也是我最喜歡的一種吃法了。自從學會了這道菜以後，我基本上隔幾天就會做一次，從來沒有吃膩過，每一次都感覺特別的美味下飯。今天給大家分享的這個乾鍋土豆片里加入一些五花肉和孜然，所以特色就是五花肉孜然乾鍋土豆片，也可以簡單的稱為乾鍋土豆片，只不過加上孜然的話，會讓這道菜聽起來更有誘惑力，畢竟有很多人都喜歡這個味道！下面我把製作方法分享給大家，這不馬上要過年了，學會了可以在家人面前露一手，也可以算得上一道拿手菜了，感興趣的就一起跟著我來看看吧！

首先，我們要準備好需要的食材：土豆3個、五花肉50克、洋蔥半個、食用油適量、孜然粒適量、五香粉少許、蠔油少許、味極鮮少許、料酒少許、食鹽適量、尖椒1個。

具體操作細節如下：

步驟一、將五花肉清洗乾淨之後切成片，然後放入碗中，再加入適量的五香粉、蠔油和味極鮮抓拌均勻，放在一邊醃製15分鐘左右。

步驟二、洋蔥去掉外皮清洗乾淨切成塊；尖椒去蒂去籽清洗乾淨切成塊備用。

步驟三、土豆清洗乾淨去皮其成片，然後放入清水中沖洗乾淨，接著再放入水中浸泡一會兒，直到將裡面的澱粉清洗乾淨為止。

步驟四、炒鍋加熱之後放入適量的食用油，加熱之後將土豆片放進去翻炒至熟，然後盛出來備用。

步驟五、炒鍋中再次加入適量食用油，加熱之後放入五花肉開始煸炒，直到炒至變色出油。

步驟六、然後放入姜蒜炒出香味，之後再放入土豆片、尖椒和洋蔥繼續翻炒。

步驟七、等食材都炒熟至入味以後，放入食鹽和孜然粒調味，翻炒均勻之後就可以出鍋了。

色香味十足的乾鍋土豆片就這樣做好了，看上去是不是很不錯呢？烹炒這道菜其實沒什麼技巧，只需要選擇好食材就可以了，尤其五花肉，最後選擇那種肥瘦相間的，這樣炒出來油亮，看上去就非常的有食慾。還有就是土豆一定要將澱粉清洗乾淨，這樣在炒的時候不容易粘鍋。由於五花肉裡本身就含有大量的油脂，所以在烹炒的時候，可以少放一點食用油，這樣吃起來不油膩，而且更加鮮香。乾鍋土豆片加入這味調料，口感就比較有特色了，好吃又下飯！今天的美食分享到這裡就結束了，非常感謝大家抽出百忙的時間來閱讀，隨時歡迎大家在評論區各抒己見。小編每天都會給大家分享各種各樣的美食，感興趣的可以關注一下。最後，祝大家身體健康，生活愉快，下期的美食分享不見不散！